Мільйони американців ніколи не чули про конфі, але це так часто в багатьох азіатських країнах, як вівсяна каша або мак і сир. У своїй найпростішій формі калорійність жиру порівняно низька, хоча це не дуже поживно.
Додавання фруктів, овочів та інших корисних продуктів до вашої миски може допомогти підвищити харчовий профіль конжа, не відриваючи від його суті.
Перемішайте
Конгі - інша назва рисового супу або рисової каші. Його роблять шляхом варіння рису у великій кількості води тривалий час, щоб зерна втрачали свою структуру, розм’якшували і розподіляли свій крохмаль по всій суміші. Конфі може бути солодким або пікантним і може містити такі основні інгредієнти, як рис і вода, або такі складні, як спеції, мариноване м'ясо, горіхи, свіжа зелень та інші гарніри.
Інгредієнти певного типу сухарика - це дійсно те, що становить факти його харчування; багаті інгредієнти дорівнюють висококалорійній та жирній мисці з кашею, але дотримання страви просто також підтримує низьку кількість калорій та жиру.
Факти харчування Congee
За даними nutritionix.com, 1 склянка рисової каші або пюре містить:
- 214 калорій
- 5, 8 грама жиру
- 11 грам білка
- 30 грам вуглеводів
- 2, 9 грам клітковини
На відміну від USDA, 1 склянка звичайного вареного білого рису має:
- 205 калорій
- 0, 4 грама жиру
- 4, 3 грама білка
- 44, 5 г вуглеводів
- 0, 6 грам клітковини
Спробуйте солодке або смачне
У пікантній версії додайте курячий бульйон без жиру, низький вміст натрію та арахіс, багатий білками. Ви також можете експериментувати з використанням коричневого рису для пряного замість білого рису. В 1 чашці вареного рису коричневий колір пропонує більше, ніж утричі більше, харчової клітковини, згідно з даними USDA.
Клітковина є важливою поживною речовиною, яка покращує здоров’я травлення та допомагає знизити ризик серцевих захворювань, знизивши рівень холестерину в крові та контролюючи спайки цукру в крові, повідомляє Гарвардська школа охорони здоров'я.
Економте на солі
Оскільки в ньому міститься відносно мало вітамінів і мінералів і в основному є засобом для простих вуглеводів, конжир не є найбільш поживною їжею, і, швидше за все, ви не будете тривалий час зберігати вас повноцінно, якщо ви не робите з цільнозерновим рисом або не використовуєте високу кількість -волоконні доповнення.
Однак у конфі є мало вмісту натрію, тому це одна зручна їжа, за яку не потрібно регулярно відчувати себе винуватими. За даними Американської асоціації серця, здорові дорослі повинні споживати не більше 2300 міліграм натрію на день. Якщо у вас високий кров'яний тиск або інші фактори ризику серцевих захворювань, ця рекомендація падає до 1500 міліграмів.
