Видання 2001 року "Бетті Крокер Кулінарна книга" зазначає, що печиво снікердудле виникло в регіоні Нової Англії США у 1800-х роках. Назва, snickerdoodle, простежує своє походження в традиції Нової Англії щодо присвоєння примхливих назв печивам. Інші файли cookie, які не збереглися, включають планки, плачу немовлят, веселих хлопчиків та кінкавудлів.
Калорійність
2, 5-дюймовий snickerdoodle містить 90 калорій. Тридцять п’ять відсотків калорій у снікер-доділлі надходять з жиру, включаючи 1 г насиченого жиру та 10 мг холестерину. Один одиночний снікердодл також містить 1 г білка і 13 г вуглеводів, жоден з них у вигляді харчових волокон.
Особливості
Snickerdoodles отримують свій характерний терпкий аромат із вершків тартару, білого порошку, який випадає з виноградного соку та вина. Snickerdoodles розкачують або посипають корицею-цукром до випікання, в результаті чого виразний світло-коричневий потріскуючий фініш.
Альтернативи
Для обміну дієт снікер-каракулі зараховують до 1 крохмалю та 1/2 жиру. Порівнянні альтернативи включають цукрове печиво, вівсяне печиво, імбирне печиво та печиво. Шоколадна стружка та печиво з арахісовим маслом містять більше жиру та калорій. Меренги містять менше.
