На дієті з низьким вмістом вуглеводів втрата ваги за два тижні залежить від загального споживання калорій і харчової цінності продуктів, які ви вирішили їсти. Багато їжі з вуглеводів відрізняються високою калорійністю і викликають погіршення рівня цукру в крові, а вирізання цих вуглеводів корисно для вашого здоров'я - дієта або дієта без дієти. Але вирізання всіх вуглеводів може в кінцевому підсумку змусити себе хворіти, що може саботувати ваші зусилля щодо схуднення.
Порада
Випилення всіх вуглеводів зі свого раціону протягом двох тижнів не допоможе схуднути, якщо ви не контролюєте загальне споживання калорій. Також можуть бути недоліки, які роблять це нездоровим.
Правда про вуглеводи
В Інтернеті є дезінформація та хибні уявлення про вуглеводи. "Усі вуглеводи змушують набирати вагу", "Ваше тіло не може спалювати жир, коли ви їсте вуглеводи" тощо. Багато людей вживаються в цю догму, не усвідомлюючи, що існує мало наукових доказів для її підтримки.
Ось правда: Деякі вуглеводи не всі такі здорові, а в деяких колах позначаються погано, а інші - здоровими - насправді важливі для здоров'я. Ви абсолютно нічого не можете отримати і багато чого втратити, вирізавши всі вуглеводи зі свого раціону протягом двох тижнів. Ось чому:
- Вуглеводи - це основне джерело енергії вашого організму. Вам потрібно трохи вуглеводів для підживлення щоденних занять життям і фізичними вправами - важлива складова схуднення. Глюкоза цукру - продукт вуглеводного обміну - також забезпечує енергію для мозку; насправді мозок використовує 20 відсотків енергії, що отримується глюкозою, згідно з оглядом, опублікованим в Trends in Neurosciences в жовтні 2013 року.
- Овочі, фрукти та цільнозернові зерна забезпечують тип вуглеводів, який називається харчовими волокнами, які мають вирішальне значення для нормального травлення та профілактики захворювань травлення. Дієтичні волокна також допомагають контролювати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину. Нарешті, харчові волокна сповільнюють травлення і змушують вас почувати себе повноцінними, що може допомогти вам контролювати апетит і споживання калорій.
Вирізання всіх вуглеводів протягом двох тижнів, швидше за все, не призведе до довгострокової шкоди; однак це може мати деякі незручні наслідки. Багато людей скаржаться на голод і тягу до їжі. Якщо ви з'їли багато рафінованих та перероблених вуглеводів та цукру, які мають звикаючі властивості згідно з дослідженням лютого 2018 року в PLoS One , вилучення може бути важким. Багато людей не в змозі впоратися з цим і опинилися на вуглеводні. Це не допоможе при схудненні.
Крім того, раптове зменшення вуглеводів може спричинити вас:
- Головний біль
- Неприємний запах з рота
- Слабкість
- М'язові судоми
- Втома
- Висип на шкірі
- Запор або діарея
Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, як кетогенна дієта, у вас може виникнути щось, що називається "кето-грип", симптоми якого включають:
- Нудота
- Блювота
- Головний біль
- Втома
- Запаморочення
- Безсоння
- Непереносимість фізичних вправ
- Запор
Це не дуже цікаво. Деякі з цих ефектів можуть порушити ваше нормальне повсякденне функціонування. Навіть якщо вирізання всіх вуглеводів протягом двох тижнів допомагає схуднути, чи справді це варто?
Вуглеводи для різання та зберігання
Можливо, ви все ще хочете, щоб викинути всі вуглеводи, або, можливо, ви переглянули. Так чи інакше, є багато вуглеводів, від яких можна вільно утриматися - не лише на два тижні, але і на все життя . Це прості вуглеводи з рафінованих зерен і цукру, які містяться в:
- Білий хліб і білі макарони
- Все, що робиться з білого борошна
- Цукерки, торт, печиво та випічка
- Кренделі, картопля фрі, картопляні чіпси та інші закусочні продукти
- Млинці та вафлі
- Цукрова крупа
- Фруктовий сік
- Сода та інші підсолоджені напої
- Столовий цукор та все, що містить інші похідні цукру, включаючи коричневий рисовий сироп, декстрозу, мальтозу та кукурудзяний сироп - навіть мед та сироп агави
Чому ці продукти харчування так шкідливі для вашого здоров’я та для схуднення? Ось чому:
Вони мають високу калорійність і мало поживних речовин. Деякі, включаючи цукристі цукерки, напої та десерти, взагалі не забезпечують поживністю - просто порожні калорії.
У них мало клітковини. Пам'ятайте ту харчову клітковину, яка пропонує стільки користі для вашого здоров’я? У списку "продуктів", зазначених вище, його майже не існує.
Вони шиплять ваш цукор у крові. Можливо, ви раніше відчували "високий рівень цукру" - той прилив енергії, який ви отримуєте, поївши цукерку або випивши соду. Прості вуглеводи прості за хімічною будовою; ваш організм швидко їх розщеплює, а глюкоза заповнює кров. Це призводить до швидкого сплеску енергії, а потім до краху енергії.
Вони змушують вас переїдати. Окрім високого співвідношення калорій і поживних речовин, сплеск цукру в крові, який ви відчуваєте після вживання простих вуглеводів, може залишити вас голодним незабаром після їжі. Ви можете знайти собі ще одну солодку закуску, щоб знову забрати вас. Це надійний спосіб перевищити свої калорійні потреби та набрати вагу.
Низьковуглеводні дієти
Якщо ви їли частину або всі - вуглеводів у наведеному вище списку, їх виведення з раціону може значно зменшити споживання калорій і допомогти вам схуднути до кількох кілограмів за два тижні. За даними Національних інститутів здоров'я, ви можете скинути від 1 до 2 кілограмів на тиждень, створивши дефіцит калорій від 500 до 1000 калорій на день. Якщо врахувати, скільки калорій в соді, пончиках, чіпсах та цукерках, ви можете легко побачити, як уникнути тих, хто може призвести до цього дефіциту.
Однак це має значення, які інші продукти ви плануєте їсти протягом наступних двох тижнів. Якщо ви робите кето-дієту, ви можете отримувати до 90 відсотків своїх калорій з жиру, згідно з повідомленням Harvard Health Publishing. Харчово, в цьому немає нічого поганого в цьому; однак це може перешкодити вашим зусиллям для схуднення, якщо ви не зробите це правильно.
Жир має 9 калорій на грам проти вуглеводів та білків, які мають 4 калорії на грам, згідно з даними USDA. Оскільки жир настільки калорійно щільний, що легше перевищувати щоденні потреби в калоріях, коли ви їсте його багато. Помилка деяких кетологів - це думка, що вони можуть пити жирну їжу до тих пір, поки вони не їдять вуглеводи, і вони перебувають у кетозі - метаболічному стані, в якому ваш організм використовує жир для палива та створює кетони для забезпечення енергією. Однак, якщо ви їсте занадто багато калорій, ви збираєтеся набрати вагу, а не втрачати її.
Здорове схуднення
Забезпечення дефіциту калорій за рахунок збалансованої, контрольованої калоріями дієти та регулярних фізичних вправ є ключовим фактором для схуднення. Замість того, щоб вирізати всі вуглеводи, розгляньте лише вирізання тих, які для вас нездорові. Зберігайте у своєму раціоні здорові вуглеводи, такі як свіжі фрукти, овочі та цільні зерна.
