Псиліум, виготовлений з лушпиння насіння рослини Плантаго, в останні роки набув популярності через різні харчові та медичні переваги. Його можна знайти в різних продуктах з високим вмістом клітковини, включаючи крупи для сніданку і часто застосовуються при випічці без клейковини. Можлива алергія на псиліум. Якщо вам цікаво пробувати альтернативи, серед замінників псилію входять, зокрема, стрілка, кукурудзяний крохмаль, насіння льону та чорнослив.
Використання псилію
Псиліум зазвичай продається у вигляді порошку, який ви можете легко інтегрувати в харчові продукти. Цей харчовий продукт з високим вмістом клітковини і добре відомий своїми здатностями до зниження холестерину. Це природне проносне засіб, що використовується для профілактики раку товстої кишки, а також може застосовуватися для лікування проблем з сечовим міхуром та шкірою. Псиліум також можна використовувати у випічці. Псилій без глютену і хороший підсилювач текстури в продуктах з тіста, придатних людям з непереносимістю глютену. Враховуючи широкий спектр використання псилію, важко знайти єдину альтернативу з тими ж властивостями. Але якщо використання псилію викликає у вас неприємні побічні ефекти, не хвилюйтесь - альтернативи порошку лушпиння псилію існують.
Альтернативи порошку лушпиння псилію
Вирішити, до яких замінників лушпиння псилію звернутися, може бути складним завданням, якщо ви намагаєтеся отримати кожну вигоду в одному продукті. Але допомагає, що є замінники порошку лушпиння псилію, які можна використовувати різними способами.
Якщо ви шукаєте безглютеновий інгредієнт, який може виконувати роль згущувача, але ви хочете альтернативу порошку лушпиння псилію, погляньте, використовуючи стрілочку, кукурудзяний крохмаль, пшоно, картопляний крохмаль, рисове борошно, борошно сорго та тапіока. За винятком кукурудзяного крохмалю, всі ці можливі альтернативи добре працюють з іншими борошнями і можуть бути хорошими при використанні в випічці.
Як природне проносне, сушені сливи, інакше відомі як чорнослив, смачніші та ефективніші, ніж псиліум. Льонне насіння також є хорошою альтернативою порошку лушпиння псилію. Не тільки льняне насіння має проносні властивості, але і має протидіарейні властивості. Це означає, що він ефективний у регулюванні всіх видів дефекації. Лляне насіння можна вживати в багатьох формах, але якщо у вас проблеми з травною системою, ви можете прийняти його як олію.
Якщо ви захоплено їжею, яка корисна для вашого серця та допоможе знизити рівень холестерину, як це робить псиліум, ви знайдете безліч варіантів. Багато з цих продуктів харчування багаті розчинною клітковиною, яка знижує ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності). Ці продукти включають рибу, багату омега-3 жирними кислотами, бобові, горіхи, соєві продукти та цільні зерна. Не забувайте, що також є багато фруктів і овочів, багатих розчинними клітковинами.
