Хоча з високим вмістом вуглеводів, картопля пропонує ряд поживних речовин, що робить його здоровим варіантом їжі. У картоплі міститься високий вміст калію та вітаміну С разом із харчовими волокнами, особливо у шкірі. Завантаження картоплі з вершковим маслом, сиром та жирною сметаною перетворює здоровий овоч у висококалорійну їжу. Вибір більш здорової начинки підтримує запечену картоплю здоровішою.
Нежирна молочна продукція
Вершкове масло, сметана і сир - це звичайна начинка для запеченої картоплі, але в звичайних версіях цих виробів багато жиру. Натомість вибирайте версію з низьким вмістом жиру або знежиреної, щоб зробити ваші картопляні начинки здоровішими. Інший варіант - знежирений, звичайний грецький йогурт, який більше білка, ніж звичайний йогурт. Перемішайте свіжу зелень або сухі приправи, щоб ароматизувати йогурт, перш ніж покласти його на стіл. Спробуйте сир з нежирним жиром для іншої модифікації здорового картопляного горіха на молочній основі.
Соуси
Нежирні, низькокалорійні соуси додають аромат вашій картоплі самостійно або в поєднанні з іншим приправкою. Сальса - це смачний варіант, який не додасть багато калорій вашій картоплі. У супермаркеті можна придбати різні сорти сальси або зробити власну сальсу, щоб вміст натрію було нижчим. Ще один варіант соусу - салатна заправка з нежирним улюбленим смаком. Відміряйте заправку, щоб ви використовували лише одну порцію картоплі.
Чилі
Чилі - ще один звичайний запечений картопляний топпер, але не всі супи чилі є здоровими. Зробіть свій власний чилі, щоб ви могли контролювати інгредієнти та кількість натрію. Для найздоровішої версії дотримуйтесь в основному чілі з овочами та овочами. Якщо ви хочете додати м'ясо, вибирайте пісне мелене м’ясо або використовуйте крихти тофу, щоб уникнути зайвого жиру в чилі. За бажанням додайте кілька бризок нежирного сиру з чилі.
Овочі
Додаткові овочі підтримують запечену картоплю з низьким вмістом жиру та калорій. Свіжі овочі, такі як нарізані помідори та зелена цибуля, працюють як заливка, особливо в парі з нежирною сметаною або йогуртом. Ще один варіант - використовувати овочі на пару або смажені овочі поверх вашої запеченої картоплі. Брокколі добре поєднується з картоплею. Або спробуйте обсмажити овочі з невеликою кількістю соєвого соусу для запеченої картоплі на азіатську тематику.
