Червоний сніп - це морська риба, яка при приготуванні має м’яке біле м'ясо. Snapper має більш м'який смак, ніж інші риби, що робить його основним продуктом у багатьох меню ресторанів і в багатьох будинках. Візьміть кілька червоних філе сніп, коли шкіра все ще на рибному ринку або продуктовому магазині, і сковороду обсмажте на легкій і смачній вечері. Snapper швидко готується на гарячій сковороді, і ви можете приправити та ароматизувати блюдо на свій смак або подати його просто, а аромат риби сяє.
Крок 1
Промийте 2 фунти. філе грубої хустки і обсушити їх паперовими рушниками.
Крок 2
Приправити рибне філе сіллю і перцем.
Крок 3
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Крок 4
Помістіть філе оснастки в сковороду зі сторонами шкіри вниз.
Крок 5
Готуйте закуску, не розмиваючи, три хвилини або поки шкіра не стане хрусткою і золотистою.
Крок 6
Лопаткою обережно переверніть шпателем на м’якоть і готуйте ще дві хвилини або до тих пір, поки риба не провариться.
Крок 7
Перевірте готовність защелки за допомогою вилки, щоб зазирнути в центр риби. При повній готовності закуска буде неміцною і непрозорою.
Крок 8
Помістіть приготовлені філе грубої закуски на тарілки для обіду і подавайте звичайно з лимонними клиночками або просочившись улюбленим соусом на масляній основі або вінегретом.
Те, що вам потрібно
-
Паперові рушники
Сіль
Перець
Skillet
2 ст. оливкова олія
Шпатель
Вилка
Тарілка
Лимонні клини, масляний соус або вінегрет
Порада
Гарнір прикрасити свіжою зеленню для приємного представлення.
Увага
Скористайтеся термометром для м'яса, щоб переконатися, що гофрований приготовлений правильно. Готуйте всю рибу до внутрішньої температури 145 градусів за Фаренгейтом.
