Хоча воно вершкове і смачне, масло є багатим джерелом насичених жирів. Це тип, який може підвищити рівень нездорового холестерину ЛПНЩ та підвищити ризик серцевих захворювань. Американська асоціація серця рекомендує обмежити споживання насичених жирів не більше ніж на 5 або 6 відсотків щоденних калорій. Пошук замінників вершкового масла, які мають гарний смак і корисні для вас, як-от все натуральне арахісове масло - багате джерело поліненасичених жирів, що знижують холестерин, - може допомогти вам залишитися в цих межах.
Легкі заміни
Якщо перше, що ви робите вранці, - це тост з піском або бублик в духовці, і вигрійте теплу скоринку з вершковим маслом, вам не доведеться вносити занадто багато змін у свою рутину. Гладке арахісове масло легко розтікається і стає більш м’яким на теплій поверхні. Або викладайте арахісове масло на млинці так, як ви хотіли. За обіднім столом викладайте арахісове масло без цукру на цільнозернові рулетики для зволоження. Ви можете зробити хлібобулочні вироби з арахісовим маслом замість вершкового масла. За даними веб-сайту шеф-кухаря знаменитості Маркуса Самуельссона, в арахісовому маслі є достатня кількість жиру, щоб стояти на маслі в печиві з арахісовим маслом.
