Холодні креветки прості в приготуванні, і невелика порційна упаковка багато білка у вашу страву. За даними LIVESTRONG.COM MyPlate, 4 унції. порція креветок дає 80 калорій, 1 г жиру і 18 г білка. Креветки мають високий вміст холестерину, але одна порція містить 55 відсотків щоденної рекомендованої норми. Купуйте заздалегідь зварені та охолоджені креветки у місцевому риболовецькому або продуктовому магазині або готуйте власні креветки та холодильник на ніч.
Підготовка
Крок 1
Промийте очищені креветки в холодній воді.
Крок 2
Очистіть шкаралупу від холодних креветок. Цей крок не є обов’язковим - ви можете залишити оболонки відповідно до ваших переваг презентації. Ще один варіант - зняти шкаралупу, але залишити хвіст. Завжди знімайте шкаралупу і хвіст перед їжею.
Крок 3
Видаліть вену, що проходить через середню лінію тіла, гострим ножем. Цей крок також необов’язковий, оскільки креветки можна їсти з недоторканою веною.
Закуска на коктейль із холодних креветок
Крок 1
Влаштовуйте холодні креветки навколо келиха чи страви або на грядці листя салату з айсберга. Для коктейлів з креветок прийнято видаляти всю шкаралупу, за винятком хвоста. Повісьте креветки над стороною ємності хвостовою стороною, зверненою назовні.
Крок 2
Зробіть коктейльний соус для спринцювання, поєднуючи кетчуп з хроном. Оскільки хрін гострий, додайте його в невеликій кількості, поки соус не досяг бажаного смаку.
Крок 3
Подайте коктейль з креветок з нарізаними клиночками лимона та додатковою мискою для збору хвостів.
Салат з макаронів із холодних креветок
Крок 1
Очистіть креветки повністю і видаліть жилку.
Крок 2
Відварити макарони і добре процідити. Ви можете холодити макарони на кілька годин, щоб подати салат холодним.
Крок 3
Подрібніть цибулю, часник, зелений перець та будь-які інші овочі, які ви хочете додати до салату.
Крок 4
Приготуйте заправку для салату з макаронами. Популярний вибір - майонез і сметана. Спробуйте заправку для салату з низьким вмістом жиру, наприклад, ранчо, італійський або азіатський натхненний імбир з кунжутом для зменшеної калорійності.
Крок 5
До макаронів додайте креветки та овочі. Накрийте салат заправкою на ваш вибір і добре перемішайте. Холодити перед подачею.
Те, що вам потрібно
-
Ніж
Кетчуп
Хрін
Макаронні вироби на ваш вибір
Сіль
Перець
Цибуля
Часник
Зелений перець
Лимон
Порада
Ви можете їсти холодні креветки звичайні без заправки для нежирної закуски.
Увага
Вживання в їжу сирих або недостатньо приготовлених морепродуктів збільшує ризик захворіти на харчові захворювання.
