Смажені кешью можуть бути зручною і смачною закускою самостійно або в закусочній суміші, наприклад, з арахісом, сухофруктами або іншими горіхами. Вони можуть бути здоровими, коли ви їсте їх помірковано, як частину збалансованого раціону, і вони мають схожу інформацію про харчування, чи отримуєте ви їх сухими або смаженими в олії. Порадьтеся з дієтологом про включення смажених кешью у ваш власний план прийому їжі.
Здоров'я серця
Смажені кешью є здоровими, якщо їсти їх помірковано, оскільки вони не містять холестерину, і вони можуть знизити рівень холестерину через харчових волокон та фітостеролів, повідомляє Мікроелементний центр Інституту Лінуса Паулінга. Кожна унція кешью забезпечує 13 г жирів, включаючи близько 10 г ненасичених жирів, що може знизити рівень холестерину, якщо ви їсте їх замість насичених жирів. Смажені кешью також здорові для серця через їх калій, який підтримує здоровий артеріальний тиск.
Альтернативний білок
Смажені кешью забезпечують 4 г білка за унцію, і вони є альтернативним джерелом білка жирним м’ясам, які містять багато насиченого жиру та холестерину. Включення в свій раціон білків на рослинній основі може знизити ризик виникнення діабету 2 типу, згідно з клінікою Mayo. Щоб допомогти виконувати свої рекомендації щодо білка, регулярна дієта з 2000 калоріями повинна включати 4 унції. на тиждень рослинних білків, таких як горіхи, насіння або соєві продукти, а також сувора вегетаріанська або веганська дієта повинна включати 15 унцій. на тиждень горіхів чи насіння, згідно з Дієтичними правилами харчування 2010 року Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб США.
Контроль ваги
Ожиріння збільшує ризик виникнення хронічних захворювань, включаючи захворювання серця та діабет другого типу, а смажені кешью можуть бути здоровими, якщо використовувати їх як частину дієти для контролю ваги. За даними Центру мікроелементів Інституту мікроелементів Лінуса Паулінга, Інститут Лінуса Полінга регулярно їсть горіхи або арахіс, і їхні кешью можуть бути хорошим вибором, оскільки калорійність менше, ніж деякі інші горіхи. Кожна унція сухих обсмажених кешью забезпечує 163 калорії, тоді як макадамії - 204 калорії на унцію. Не забудьте компенсувати зайві калорії кешью, зменшивши інші продукти в своєму звичайному раціоні.
Міркування
Деревні горіхи, до яких відносяться волоські горіхи, фундук, пекан і кешью, входять в групу найпопулярніших харчових алергенів, згідно з Дієтичними рекомендаціями щодо дієтичного харчування у 2010 році Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США. Незважаючи на те, що вони мають високий вміст поживних речовин, смажені кешью не корисні для вас, якщо у вас алергія на них. Вибирайте сухі смажені або олійні смажені кешью без солі, оскільки занадто багато натрію у вашому раціоні призводить до підвищеного артеріального тиску.
