Псоріаз - хронічний стан, який викликає сухі, лускаті, червонуваті ділянки на вашій шкірі. Хоча це може вражати численні частини тіла, шкіра голови - це загальна неприємність. Псоріаз страждає понад 6 мільйонів американців, у 5 відсотків яких також розвивається псоріатичний артрит, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Крім медикаментозного лікування, здорове харчування може допомогти мінімізувати симптоми псоріазу. Рекомендації щодо дієти є однаковими, чи впливають ваші симптоми на шкіру голови або інші ділянки.
Функція
Хоча зміни дієти не вилікують псоріаз шкіри голови, вони можуть допомогти запобігти або зменшити інтенсивність ваших симптомів. Оскільки зайва вага тіла збільшує ризик спалахів псоріазу, ваш раціон також повинен підтримувати здорове управління вагою, згідно з даними Національного фонду псоріазу. Відповідна дієта також може допомогти затримати або зменшити симптоми псоріатичного артриту і повинна відповідати вашим основним потребам у поживних та енергетичних цілях.
Корисні продукти харчування
Ваш раціон повинен включати здорову їжу з усіх життєво важливих груп їжі, включаючи складні вуглеводи, пісні джерела білка та здорові жири. Олія в лососі, альбакоровому туні та інших жирних рибах надає протизапальну користь, і, за даними Медичного центру університету Меріленда, може допомогти зменшити свербіж і почервоніння, пов’язані з псоріазом. Цільні зерна мають низький вміст глікемії, тобто вони мають слабкий вплив на рівень цукру в крові і можуть покращити контроль апетиту та гормональний рівень та призвести до поліпшення симптомів. Цільнозерновий хліб і крупи також забезпечують фолієву кислоту - синтетичну форму В-вітамінного фолату. Якщо ви приймаєте метотрексат від псоріазу, вам може знадобитися підвищення фолієвої кислоти. Барвисті фрукти та овочі, такі як ягоди, болгарський перець та зелена зелень, забезпечують антиоксиданти, які допомагають зміцнити вашу імунну систему. Здорові продукти, багаті білками, включають шкіру білої м'ясної птиці, рибу, молочні продукти з низьким вмістом жиру або соєві продукти та бобові. Крім жирної риби, горіхи, насіння, рослинні олії та авокадо забезпечують здорові жири.
Їжа, яку слід уникати
Оскільки їжа впливає на людей з псоріазом по-різному, зверніть увагу на продукти, які, здається, погіршують або викликають ваші симптоми. Деякі люди, які страждають на псоріаз, помічають поліпшення після пропуску глютену - накопичувального білка, виявленого в пшениці, ячмені та житі - зі своєї дієти, за словами професора та голови кафедри дерматології Римського університету доктора Серхіо Чіменті. У своїй книзі "Псоріаз" Chimenti рекомендує уникати або обмежувати продукти та напої, отримані тваринами, оскільки дієта на основі вегетаріанців або рослин може допомогти покращити ваші симптоми. Продукти тваринного походження, які, найімовірніше, погіршать запалення, включають жирне червоне, смажене та оброблене м’ясо, птицю з темного м’яса, незбиране молоко, важкі вершки, вершкове масло та сирні жири. Уникайте рафінованих вуглеводів, таких як хліб, макарони, крупи та закусочні продукти, що містять велику кількість збагаченого борошна та / або доданих цукрів, що також може спровокувати запалення та залишити менше місця у вашому раціоні для більш здорового харчування.
