Доступні вам кілька джерел таурину, включаючи власне тіло. Ось чому це не незамінна амінокислота, оскільки, дорослий, ви виробляєте її самі. Але він все ще відіграє значну роль у кількох аспектах функціонування вашого організму.
Тож гарна ідея переконатися, що ви вживаєте продукти з високим вмістом таурину. М’ясо - це не тільки чудове джерело білка, але воно також забезпечує якісне джерело таурину.
Порада
У м'ясі та інших продуктах тваринного походження є багато природних джерел таурину. Більшість здорових дорослих виробляють достатню кількість таурину самостійно, але деякі групи населення, наприклад немовлята, потребують дієти, збагаченої таурином.
Що таке Таурін?
Перш ніж почати планувати свій раціон, важливо зрозуміти роль таурину. Таурин - аміносульфонова кислота, подібна до амінокислот. Білки містять амінокислоти, основоположні основи здорового харчування.
Таурин необхідний для немовлят, але в зрілому віці ви виробляєте достатньо самостійно. Поза власного тіла найкращим джерелом таурину є м'ясо, таке як курятина, яловичина та лосось. Таурин відіграє певну роль у кількох функціях вашого організму, включаючи роботу в якості нейромедіатора. Таким чином, важливо підтримувати здоровий рівень.
Можливо, вам доведеться приймати добавки з таурином, поки ви розщеплюєте запас таурину разом з дитиною. Немовлятам, які не годують груддю, також може знадобитися добавка з таурином. Як уже згадувалося, малюки не виробляють таурин самостійно, тому їм потрібно отримувати його з грудного молока або добавок. Якщо грудне вигодовування неможливо, дитині знадобляться добавки.
Роль Тауріна у вашому тілі
Проведене в січні 2014 року дослідження в галузі амінокислот детально вивчило роль таурину в організмі. Він відіграє значну роль у таких біологічних процесах, як кон'югація жовчних кислот, гомеостаз кальцію, осморегуляція та стабілізація мембрани. Існує кореляція між таурином і запаленням. У запалених тканинах міститься більше таурину, як вважається, завдяки його протизапальній дії.
Таурин також діє як детоксикатор, підсилюючи свою регуляторну роль в організмі. Таким чином, дефіцит таурину може призвести до кількох різних видів медичних проблем. Наприклад, це може порушити рівень кальцію, нашкодити шлунковій оболонці і викликати бактеріальний дисбаланс.
Було встановлено, що недоліки погіршували виробництво та використання енергії в дослідженні, опублікованому в лютого 2016 року випуску « Амінокислоти» . Ця знижена енергетична функція може стосуватися порушеної функції дихальної ланцюга, і все це має зв'язок із порушенням падіння палива в мітохондріях.
Переваги скелетних м'язів
Таурин відіграє важливу роль у вашій функції м’язів. Це допомагає скорочувати та звільняти ваші м'язи, згідно з дослідженням у випуску « Поточна думка про клінічне харчування та метаболічну допомогу» за січень 2015 року . Оскільки скорочення та звільнення - це те, як ваші м’язи створюють рухи та дії, таурин відіграє важливу роль у загальному русі вашого тіла.
Насправді ваші м’язи захищають свій рівень таурину, щоб забезпечити їх достатньо для виконання цих функцій. Ще потрібно ще досліджень, але таурин може бути корисним для росту м’язів та витривалості. У подібному руслі вам потрібна енергія для росту м'язів, а оскільки таурин забезпечує енергію, його навіть використовують в енергетичних напоях.
Продукти з високим вмістом таурину
Маючи стільки життєво важливих функцій у своєму тілі, це гарна ідея переконатися, що ви вживаєте продукти з високим вмістом таурину. Ця амінокислота міститься лише в м'ясі та інших продуктах тваринного походження, таких як молочна продукція. Деякі поширені джерела включають курку, яловичину та рибу, такі як лосось.
Дослідження у випуску " Поточна думка з клінічного харчування" за листопад 2014 року показало, що фізичні вправи збільшують вміст таурину в м'язі. Тож м’язи, які використовуються найбільше, мають найбільше таурину. А оскільки серце є найбільш важко працюючим м’язом в організмі, воно має найвищі концентрації таурину. Для курей це означає, що їх темне м’ясо містить більше таурину, ніж їх біле м'ясо.
Оскільки серце є найбільш важко працюючим м’язом в організмі, не дивно, що в ньому найбільше таурину. Тож якщо ви шукаєте що-небудь поїсти, що містить високий вміст таурину, куряче серце - чудова ідея. Звичайно, якщо ви віддаєте перевагу пропускати органи, червоне м'ясо також є чудовим джерелом таурину.
Чи потрібні веганам таурин?
У вересневому випуску журналу Міжнародного товариства спортивного харчування було представлено дослідження щодо веганської дієти. Дослідники виявили, що веганам не потрібно потребувати добавок з таурином. Крім того, у спортсменів-веганів не повинно виникнути проблем з виробленням достатньої кількості енергії для занять спортом.
Однак якщо рівень таурину стає низьким, прийом добавки - це простий спосіб зберегти здоров'я. Розумно слідкувати за своїм харчуванням і стежити за тим, щоб ваш організм був у рівновазі. Особливо це стосується людей, які дотримуються елімінаційної дієти.
Які умови виграють від таурину?
Таурин - це не просто те, що потрібно вашому тілу; це корисно і для певних розладів. У статті в журналі Amino Acids за січень 2014 року обговорюється користь таурину для людей, які страждають на нейродегенеративні захворювання. Завдяки своїй фізіологічній функції в центральній нервовій системі це може бути корисним для хворих на хворобу Паркінсона. Паркінсон атакує центральну нервову систему, яка потребує всієї підтримки, яку вона може отримати.
Хвороба Хантінгтона - ще одне нейродегенеративне порушення, яке може отримати користь від таурину. Маркером захворювання є загибель клітин мозку, що призводить до постійної втрати рухових навичок. Хоча це не вилікувати, дотримання дієти, багатої таурином, надасть додаткову підтримку нервовій системі.
Ще одна умова, яку може підтримувати таурин - це хвороба Альцгеймера. Ця відома і трагічна хвороба атакує спогади пацієнтів. Зазвичай він починає повільно і погіршується з часом, і хоча таурин не може зупинити його чи сповільнити, він надає необхідну додаткову підтримку.
