Ідентифікація дієти в Кембриджі
Кембриджська дієта спочатку була задумана в 1970-х Аланом Говардом, який був хіміком Кембриджського університету у Великобританії. Кембриджська дієта базується частково на VLCD (дуже низькокалорійна дієта) і в основному на рідкій основі, з низькокалорійними супами, коктейлями та замінниками їжі, що є основою дієти. Ця дієта забезпечує більшу частину своїх калорій за допомогою рідких добавок, які також збагачені вітамінами для запобігання недоїдання. Люди на цій дієті споживають від 400 до 800 калорій щодня, і дієту продовжують, поки людина не досягне своєї цільової ваги, повідомляє DietSpotlight.com. Дієта була дуже популярною у 1980-х роках, написала Джейн Е. Броді письменниця New York Times Джейн Е. Броуді, але зіткнулася зі значним зворотним зв'язком щодо занепокоєння щодо безпеки, а також звинувачень у помилковій рекламі.
Кембриджські дієтичні претензії
Прихильники дієти зазначають, що її вплив діє, не вимагаючи дієтичних вправ. Вони також вказують на переваги дієти, при якій всі страви готуються та пакуються заздалегідь. Згідно з веб-сайтом компанії, дієта в Кембриджі також може бути змінена, щоб подолати обмеження, спричинені дієтичною алергією. Одним з аспектів Кембриджської дієти є те, що вона повинна використовувати стан, відомий як кетоз, згідно DietSpotlight. Кетоз виникає, коли організм позбавлений глюкози, внаслідок чого печінка розщеплює жири та ліпіди на кетони, які можна використовувати як альтернативне джерело енергії. Таким чином, утримуючи пригнічений рівень глюкози, прихильники Кембриджської дієти стверджують, що жир може спалюватися дуже швидко. Кембриджська дієта орієнтована на смертельно страждаючих ожирінням, і повідомляються про надзвичайні результати (приблизно 30 фунтів схуднення за один місяць). Веб-сайт Кембриджської дієти також пояснює, що через обмеження, які дієта діє, люди, які бажають розпочати Кембриджську дієту, повинні зустрічатися зі спеціальними дієтологами Кембриджської дієти і, можливо, вимагати регулярних зустрічей з цими дієтологами для моніторингу.
Безпека дієт у Кембриджі
Багато лікарів неохоче або відмовляються рекомендувати дієту Кембриджа внаслідок її дуже обмежувального характеру. Як правило, лікарі рекомендують пацієнтам споживати щонайменше 1200 калорій на день, каже DietSpotlight, тоді як в Кембриджській дієті передбачено лише 400-800. Це викликає занепокоєння щодо безпеки, оскільки рівень обмеження калорій небезпечно близький до голоду, пише Броуді. Ще одна небезпека дієти Кембриджа - її індукція кетозу, який по суті є метаболічним дисбалансом. Згідно зі статтею в університеті Каліфорнійського університету Berkeley Wellness Letter, хоча кетоз викликає спалювання жиру, також спалюється худорлявий м’яз, що може завдати шкоди організму. Деякі критики також висловлюють занепокоєння, що швидке схуднення може призвести до втрати деяких життєво важливих поживних речовин, таких як калій, кальцій та натрій. Низький вміст калію може призвести до серцевих аритмій та смерті. Нарешті, оскільки дієта постачає велику частину свого білка через молочні продукти, виникає занепокоєння щодо впливу цієї дієти на людей, які мають непереносимість лактози, сказав Броуді. Коротше кажучи, існують значні ризики для здоров’я, пов'язані з дієтою Кембриджського раціону, повідомляє Броді, і застосовувати його слід лише за правильних обставин (тобто хворобливе ожиріння, але в іншому випадку міцне здоров'я) та ретельний медичний нагляд.
