Хоча вони схожі за зовнішнім виглядом, сухе молоко та протеїнова пудра - це два дуже різні продукти. Вартість, склад і смак відрізняють ці продукти. Хоча обидва можуть стати здоровим доповненням до вашого раціону, знання відмінностей може допомогти вам визначити, що найкраще підходить для ваших потреб.
Сушене молочне порошок
Сухе молоко - це просто молоко, з якого було вилучено воду. У ньому містяться всі поживні речовини молока, крім вітаміну С, тіаміну та вітаміну В12. Порошок становить 80 відсотків казеїну та 20 відсотків сироваткового білка. Сухе молочне порошок все ще містить лактозу і може спричинити розлад шлунку у людей, непереносимих цього молочного цукру. Додавання води до сухого сухого молока утворює склянку молока. Білок утворює 38 відсотків сухого сухого молока.
Білковий порошок
Порошок сироваткового білка - похідне молока, але це 100-відсотковий сироватковий білок. Виробники вживають додаткових кроків для створення порошку сироваткового білка. Спочатку нагріваєте молоко до утворення сирної маси, а потім проціджуєте їх. Залишилася сироватка обробляється і формується в порошок. Сироватковий білок містить дуже мало лактози, тому люди з непереносимістю лактози зазвичай можуть це переносити. Ізолят сироваткового білка становить 90 відсотків або більше білка, тоді як сироватковий білковий концентрат становить від 29 до 89 відсотків білка. Казеїн, інший вид білка в молоці, також доступний у вигляді білкового порошку. Він перетравлюється повільніше, ніж сироватка, і це тип білка, який зазвичай викликає алергію у людей з чутливістю до молока. Ви також можете придбати інші види чистого білкового порошку, такі як яєчний білок, соя, рис та горох. Ці білкові порошки є хорошими альтернативами для веганів або людей з молочною алергією.
Використовуйте
Ви використовуєте сухе молоко в якості замінника рідкого молока або для збільшення калорій в коктейлях, супах і запіканках. Хоча ви могли використовувати сухе молоко як порошок після тренування, протеїн сироватки - це набір вибору для багатьох спортсменів з силових тренувань. Сироватка швидко засвоюється і доступна м’язам для відновлення, відновлення та зростання. Ви можете додавати сироватковий білок в коктейлі, запіканки та супи - навіть можете використовувати його в хлібобулочних виробах. Однак він не має вуглеводів, тому його не можна використовувати як заміну сухого сухого молока в рецептах.
Міркування
Сухе молочне порошок коштує дуже мало в порівнянні з сироватковими білковими порошками. Сухе молочне порошок буває як миттєвих, так і неімгненних сортів. Протеїнові порошки іноді входять до складу суміші, що містить зайві амінокислоти, вуглеводи або інші добавки, які стверджують, що сприяють зростанню м’язів та спортивній діяльності.
