Пити лимонний сік і гарячу воду для схуднення - поширена практика серед дієтологів. Зрештою, диета з лимонадом, дієтологічна дієта з лимонним соком та інші подібні програми очищення - це все частіше. Хоча в лимоні немає нічого магічного, цей універсальний цитрусовий фрукт багатий вітаміном С та флавоноїдами, зменшує затримку води та може сприяти спалюванню жиру у вашому організмі.
Цитрусові флавоноїди полегшують схуднення
Завдяки лимону виділяється високий вміст антиоксидантів. Цей соковитий фрукт може похвалитися великими дозами нарінгеніну , апігеніну , гесперидину та інших флавоноїдних сполук з кардіопротекторною, протизапальною та протижирною дією. Це також хороше джерело вітаміну С, який може зіграти роль у профілактиці та лікуванні ожиріння
Огляд свідчить, що цитрусові флавоноїди модулюють диференціацію адипоцитів і покращують здатність організму до метаболізації жирів. Ці біоактивні сполуки можуть допомогти контролювати споживання калорій і захистити від порушень, пов’язаних з ожирінням.
Як зазначають автори огляду, цитрусові флавоноїди мають потенціал для покращення серцево-судинного здоров’я та чутливості до інсуліну. Одночасно вони знижують ожиріння і пригнічують запалення в жировій тканині. Наприклад, Нарінгенін показав, що зменшує жирову масу, масу тіла, накопичення ліпідів і вісцеральний жир у тварин. Потрібно більше досліджень, щоб підтвердити його вплив на людину.
У грудні 2017 року the_ BMJ_ опублікував метааналіз трьох масштабних досліджень, що оцінювали взаємозв’язок між флавоноїдами та вагою. Дослідники виявили, що споживання навіть невеликої кількості флавоноїдних сполук може допомогти запобігти набору ваги та полегшити втрату жиру в довгостроковій перспективі.
Ці фітонутрієнти зустрічаються природним чином у більшості фруктів та овочів, а не лише у лимонах. Полуниця, чорниця, яблука, лайм та перець - це чудові джерела флавоноїдів.
Схуднути жировій і водній вазі
Лимонна вода не є чарівним зіллям для схуднення, але вона може допомогти вам схуднути при споживанні її як частину здорової дієти. Вітамін С, одна з найпоширеніших поживних речовин, може впливати на метаболізм та масу тіла.
Огляд, опублікований у Журналі харчової науки та вітамінології у травні 2014 року, показав деякі цікаві результати. Здається, що вітамін С має можливість запобігти ожирінню та його ускладненням.
Як пояснюють дослідники, цей водорозчинний вітамін гальмує перетворення глюкози на жир у жировій тканині та модулює розпад жиру, відомий також як ліполіз . Це також може знизити рівень цукру в крові та зменшити запалення.
Ожиріння є головним фактором ризику діабету, інсулінорезистентності, метаболічного синдрому та запальних порушень. Це також ставить вас під загрозу серцевих захворювань, остеоартрозу та психічних захворювань.
Дієта, багата на вітамін С, може допомогти протидіяти деяким з цих побічних ефектів. Наприклад, якщо ви страждаєте ожирінням або зайвою вагою, ви можете пити лимонний сік і гарячу воду для схуднення, кращого контролю цукру в крові та покращення обміну речовин в обміні. (Хоча для запису вам потрібно зробити більше, ніж просто пити лимонний сік і гарячу воду, щоб отримати користь, яку він пропонує.)
Лимонний сік, основний інгредієнт води в лимоні, забезпечує 47, 2 міліграма вітаміну С на порцію (половина склянки) - це більше половини рекомендованого добового вживання. Він також доставляє невеликі дози кальцію, калію, магнію, вітаміну Е, фолатів та інших мікроелементів.
Навіщо використовувати гарячу воду?
Звичайна вода, будь то гаряча, тепла чи крижана, тримає вас зволоженою та наповнює вас. За даними деяких досліджень, це також може посилити ваш метаболізм. Дослідницький документ у червні 2016 року, опублікований у журналі Frontiers in Nutrition, свідчить, що підвищена гідратація сприяє схудненню, тоді як зневоднення сприяє набору ваги.
Автори огляду заявляють, що збільшення споживання води може збільшити розпад жиру та підвищити швидкість метаболізму. У той же час він викликає термогенез , що призводить до збільшення кількості калорій, спалених протягом дня. Ці ефекти спостерігалися як у дослідженнях на тваринах, так і на людях. Наприклад, в одному з досліджень, цитованих у вищеописаному огляді, виявлено, що пиття 500 мілілітрів (16, 9 унцій) води перед сніданком може сприяти схудненню та зменшити споживання їжі.
Що стосується втрати жиру, температура води не обов'язково змінить значення. Про користь пити гарячу лимонну воду - або гарячу воду взагалі - мало, і більшість досліджень суперечливі.
Дослідники з Університету Арканзасу з медичних наук стверджують, що випивши склянку крижаної води спалює зайві 8 калорій порівняно з водою кімнатної температури. Це означає, що якщо ви п’єте п'ять склянок холодної лимонної води в день, ви спалите додатково 40 калорій. Залежно від того, скільки лимонного соку ви вживаєте, ви в кінцевому підсумку вживаєте більше калорій, ніж спалюєте.
Одне з небагатьох досліджень, доступних на цю тему, опубліковане в Міжнародному журналі дослідження сестринських досліджень та практики у січні-червні 2016 року, припускає, що тепла вода з лимоном полегшує схуднення. Випробовуваних попросили пити 500 мілілітрів теплої води (104-120 градусів за Фаренгейтом), змішаної з соком половини лимона двічі на день до сніданку або вечері протягом трьох тижнів.
До кінця дослідження вони втратили 2, 2 фунта до 8, 8 фунта і кілька сантиметрів від лінії талії. Їх метаболізм збільшився на 30 відсотків протягом 30-40 хвилин після вживання напою.
Вчені констатують, що тепла вода є ефективнішою для збільшення витрат енергії, ніж холодна вода. Крім того, вітамін С в лимонному соку стимулює розпад жиру. Однак дослідження було невеликим, і його результати можуть не принести широкій сукупності.
Побічні ефекти лимонної води
Пити теплу або гарячу лимонну воду, як правило, безпечно. Просто переконайтеся, що ви не переходите за борт. Завдяки високій кислотності, лимонний сік може впливати на ваші зуби та спровокувати печію.
Американська стоматологічна асоціація (ADA) вказує, що кислі продукти і напої, такі як цитрусові та їх соки, можуть розмити зубну емаль. З часом вони можуть сприяти руйнуванню зубів, порожнин та інших стоматологічних проблем. ADA рекомендує пити багато води кожен раз, коли ви вживаєте кислі напої або їсте кислі продукти.
Побічні ефекти лимонної води можуть також включати печію та кислий рефлюкс. Цей напій може роздратувати слизову стравоходу і викликати печію або погіршити її симптоми.
Залежно від того, скільки лимонної води ви п'єте, також може спостерігатися часте сечовипускання. Вітамін С в лимонному соку має сечогінну дію, збільшуючи кількість виділеної сечі. Це може призвести до зневоднення та дисбалансу електролітів. Однак якщо ви боретеся із затримкою рідини, це може допомогти вам схуднути на вазі.
Остерігайтеся, що вода з лимоном не завжди здорова. Багато рецептів закликають коричневий цукор, кокосовий цукор або порошок лимонного соку. Не кажучи вже про те, що все більша кількість магазинів продає бутильовану лимонну воду, упаковану цукром і консервантами.
Для приготування цього напою вам не потрібен рецепт лимонної води. Вичавити сік половини лимона в кухоль, наповнений теплою або гарячою водою, добре перемішати і насолоджуватися. Додайте дрібку кориці, трохи тертого імбиру або кілька крапель рідкої стевії, щоб посилити її аромат.
Окрім пиття лимонної води, очистіть свій раціон і змініть свої харчові звички. Уникайте порожніх калорій, скорочуйте цукор і обмежте перероблені продукти. Пісне м'ясо, риба, нежирна молочна продукція, овочі, горіхи, насіння та свіжі фрукти повинні стати першими у вашому списку. Слід уникати торгових автоматів і читати етикетки для продуктів.
