Людям, які приймають варфарин, що розріджує кров, також щодня називають Кумадіном, потрібно їсти постійну кількість вітаміну К щодня, оскільки цей препарат діє, втручаючись у дію вітаміну К. на згортання крові, розуміння того, які продукти не містять вітаміну К, може допомогти вам сплануйте свій раціон, щоб ви отримували рекомендовану кількість вітаміну К, дотримуючись при цьому прийом вітаміну К.
М'ясо, морепродукти та молочні продукти
Більшість варіантів м'яса, птиці та морепродуктів не містять вітаміну К або містять вітамін К. Свинина не містить вітаміну До, за винятком певних видів шинки, яка містить лише сліди. 3-унційна частина яловичини кругла, оброблена для видалення жиру та яловичини, нирки, серце та мізки також не містять вітаміну К. Вибір з морепродуктів для тих, хто намагається уникнути вітаміну К, включає гребінці, палтус, скеля, омарів, вугор та тунець. Яєчні білки також не містять вітамінів К, як і знежирене молоко, нежирний йогурт, 2-відсотковий сир, знежирене морозиво, американський сир із знежиреним жиром та знежирений вершковий сир.
Зернові продукти
Зернові продукти також мають низький вміст вітаміну К. Деякі, які не містять вітаміну К, включають кукурудзяну муку, яєчну локшину, хіноа, рис, спагетті, макарони, англійські кекси та кукурудзяні коржі. Це для типового розміру порції в 1 чашці, приготованій для зерна, або 1 унція англійських кексів або коржів. Більші порції можуть містити невелику кількість вітаміну К.
Фрукти та овочі
Хороші овочі, які слід включити у свій раціон під час спостереження за вмістом вітаміну К, включають бамбукові пагони, гриби портобелло, білі гриби, гриби шиїтаке, гриби енокі та кукурудзу. Апельсини та апельсиновий сік, морський фрукт, яблучний сік та лимони - це фруктовий вибір, який не містить вітаміну К. Хоча в грейпфруті немає вітаміну К, він може втручатися в певні ліки, і його слід уникати, якщо ви приймаєте варфарин.
Інші продукти харчування
Мигдаль, кокос, насіння кунжуту, насіння соняшнику, арахіс, бразильські горіхи та горіхи макадамії можуть зробити хороші закуски людям, які намагаються уникати вітаміну К. Також можна включити екстракт ванілі, мускатний горіх, насіння кмину, курячий або яловичий бульйон, соєвий соус, імбир і часниковий порошок у вашому раціоні, не збільшуючи споживання вітаміну К. Напої без вітаміну К включають воду, соєве молоко, вино, чай з ромашки та інші трав'яні чаї, соду, енергетичні напої, джин, пиво та каву.
