Цільнозернові зерна пропонують харчові переваги, такі як вітаміни та мінерали, але хороша крупа для сніданку також забезпечує вам клітковину. Однак всі зерна не створюються рівними, тому вам потрібно бути розумним покупцем, щоб знайти крупи з найбільшою кількістю клітковини. У деяких випадках вам можуть захотіти готові до вживання крупи; в інших ви можете віддати перевагу старомодним гарячим крупам, які ви готуєте самі.
Перевірте ці мітки
Перший пункт на етикетці продуктів є основним інгредієнтом. Більшість цільних зерен забезпечують більше клітковини, ніж рафіновані зерна, тому шукайте такі терміни, як «цільний овес» або «цільнозерновий». Етикетки харчових продуктів, як правило, містять харчові волокна, що є ще одним способом визначення того, яка крупа має найбільше клітковини. За даними Академії харчування та дієтології, жінки повинні вживати 25 грам клітковини на день; після 50 років рекомендована кількість становить 21 грам на день. Чоловікам потрібно до 50 років клітковини до 50 років, після цього 30 грам.
У Brans є
Якщо висівки є першим або другим інгредієнтом, це також вказує на крупу з більшою кількістю клітковини, згідно статті у липні 2008 року в "Дієтологічному діагнозі". Однак деякі зерна мають більше клітковини, ніж інші. Кукурудзяні висівки мають майже вдвічі більше клітковини на 1 унцію, яка служить вівсяними або пшеничними висівками. Варені цільнозернові зерна, які використовуються як крупи для сніданку, також пропонують клітковину. Варений коричневий рис має 4 грами клітковини на склянку, гречана крупа 5 грам, а булгурська пшениця містить 8 грам.
