Вуглеводи є важливою складовою здорового харчування, але згідно з даними Міністерства охорони здоров’я Вермонта, надмірне споживання вуглеводів може призвести до гіперглікемії або високого цукру в крові. Вживання занадто багато вуглеводів також може призвести до збільшення ваги. Щоб запобігти набору ваги та гіперглікемії, вживайте їжу з низьким вмістом вуглеводів. А ще краще споживати продукти з низьким вмістом вуглеводів, які змушують вас почувати себе повноцінними, щоб запобігти переїданню. Спершу проконсультуйтеся з лікарем, щоб переконатися, що дієта з низьким вмістом вуглеводів підходить саме вам.
Низьковуглеводні сири, м'ясо та риба
Жир сприяє відчуттю повноти. Деякі сири, що містять жир і містять вуглеводи, включають мюнстер, який містить 0, 32 грама вуглеводів на порцію 1 унції, сир нежирний чеддар і нежирний сир Колбі, які містять 0, 54 грама вуглеводів за унцію. Унція плавленого американського сиру містить 0, 45 грама вуглеводів на 1 унцію порції. У двох скибочках додаткової пісної шинки міститься 0, 43 грама вуглеводів, печений свинячий бекон містить 0, 27 грама вуглеводів на три середні скибочки. а одна зварена куряча печінка містить 0, 17 грамів вуглеводів. У трьох унціях смаженої індички з темного м'яса та гомілки з смаженої курки не міститься вуглеводів. Звичайна риба містить і нульові вуглеводи.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів
Овочі змушують вас почувати себе повноцінними, оскільки містять клітковину та воду. Редька - овоч з низьким вмістом вуглеводів, а одна свіжа редька містить всього 0, 15 г вуглеводів. Брокколі, салат з вершкового масла, салат румун і цвітна капуста також мало вуглеводів. В одній чашці квіткових квітів брокколі міститься 3, 72 грама вуглеводів. Два свіжих листя листя салату середнього розміру містять 0, 34 грама вуглеводів. Два свіжих листя салату роману містять 0, 66 грама вуглеводів. В одній чашці квітів свіжої цвітної капусти є 5, 32 грама вуглеводів.
Фрукти з низьким вмістом вуглеводів
У фруктах, як і в овочах, мало вуглеводів і містять клітковину та воду, що наповнює, але деякі фрукти містять більше вуглеводів, ніж інші. Плоди з найменшою кількістю вуглеводів включають червоний і зелений виноград, який містить приблизно 5 грамів вуглеводів на 1/2-скляну порцію. Такі ягоди, як полуниця, малина та ожина, містять вуглеводи. Полуниця містить 6 грамів вуглеводів на 1/2-скляну порцію. Малина та ожина містять 7 грамів вуглеводів на 1/2-скляну порцію. В 1/2 склянки кантули є 6 г вуглеводів. Папайя містить 7 грамів вуглеводів, а кавун - 6 грамів.
Інші продукти з низьким вмістом вуглеводів
Вода та газована клубня сода не містять вуглеводів, тому ви можете пити скільки завгодно, не турбуючись про вживання занадто багато вуглеводів. Вода теж заливається. Оскільки масло містить жир, ви можете додати до овочів невелику кількість вершкового масла, щоб зробити їх більш наповненими. Одна столова ложка вершкового масла містить всього 0, 01 грама вуглеводів. Такі масла, як ріпак, соя та кукурудзяна олія, не містять вуглеводів.
