Кількість вуглеводних гамбургерів змінюється залежно від того, що знаходиться в бургері та як воно готується. Плюс до того, що в чізбургері без булочки більше вуглеводів, ніж у гамбургері, що не містить булочки, через вуглеводи, надані сиром.
Ви можете знизити кількість вуглеводів з гамбургером, замовивши свій бургер без булочки або замінивши булочку з хлібом на салат із салату айсберг або інший варіант з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, зелень комір. Ви також можете з'їсти котлети з гамбургер на грядці з темної, листяної зелені, щоб додати більше їжі в їжу.
Вуглеводи в бургері
Кількість вуглеводів у гамбургері залежить від інгредієнтів пиріжків з гамбургерів, будь-яких начинок, які ви використовуєте, і від того, чи їсте ви його гамбургер разом із булочкою. В цілому м'ясо не має вуглеводів. Однак, залежно від пиріжків, можуть бути інгредієнти або наповнювачі, які збільшують кількість вуглеводів.
Вуглеводів у м'ясних гамбургерах від таких брендів, як Impossible Burger та Beyond Meat, як правило, вище, ніж вуглеводів, що знаходяться в м'ясному гамбургері, - і Harvard Health Publishing говорить, що ці варіанти також можуть бути багатими насиченими жирами.
У багатьох випадках кількість вуглеводів гамбургерів дорівнює нулю. За даними USDA, одна 1/4-фунтова телятина з яловичини забезпечує 195 калорій, понад 19 грам білка, майже 13 грам жиру та нуль грамів вуглеводів. Тушкована індичка середнього розміру забезпечує 121 калорій, 16 грам білка, понад 6 грам жиру і нуль грамів вуглеводів.
У ресторанах також можуть бути гамбургери без вуглеводів. Пиріг з гамбургером «П’ять хлопців» без булочки забезпечує 302 калорії, нульовий грам вуглеводів, 17 грам жиру і 18 грам білка (якщо додати булочку, це забезпечить 240 калорій і 39 грамів вуглеводів).
Виїдаючи, ви знову можете виявити, що овочеві гамбургери та пиріжки із заміною м'яса мають більшу кількість вуглеводів. Наприклад, гамбургер Veggie Shack Veggie Shack, поданий в салатовій упаковці, забезпечує 310 калорій і 31 грам вуглеводів.
Вуглеводи в чізбургер
Вуглеводи в чізбургері без булочки залежать від вмісту пирога з гамбургерів і від кількості сиру, який використовується в рецепті.
У Макдональдсі є 9 грамів вуглеводів у чізбургері без булочки, якщо ви замовите «Квартальний пундер» з сиром, порівняно з лише 6 грамами без сиру. Це також забезпечує 360 калорій і 25 грам білка. В In-N-Out чізбургер з цибулею подається в білковому стилі - мається на увазі з листям салату, а не булочка - 330 калорій, 11 грамів вуглеводів, 25 грамів жиру та 18 грамів білка.
Щоб забезпечити якомога меншу кількість вуглеводів у чізбургері без булочки, спробуйте приготувати їжу вдома, уважно приділяючи харчові дані інгредієнтів. Ви можете приготувати паштет з гамбургер без панірування або додавання вуглеводів, використовувати сир з низьким вмістом вуглеводів і загорнути патч в салат з айсберга або гриб «гриль портобелло».
Роблячи бургер в домашніх умовах, обов'язково дотримуйтесь кращих практик щодо безпечності харчових продуктів. За даними FoodSafety.gov, яловичу фаршу та фаршу індичку можна зберігати в холодильнику протягом одного-двох днів, а в морозилці - три-чотири місяці.
