Родзинки та мигдаль були улюбленою їжею багатьох протягом усієї історії. Обидва є поживними продуктами харчування, які можна зберігати протягом тривалого періоду часу і легко транспортуються - атрибути, які зробили б їх цінними в давнину. Родзинки та мигдаль - це поживні, переносні закуски, які добре доповнюють обідню скриньку вашої родини. Ви також можете додавати їх у салати, смажені страви, рис, яйця, хлібобулочні вироби та інші рецепти.
Обслуговування розмірів і калорій
На чверть скляної порції родзинок припадає 120 калорій. Ця послуга вважається півсклянки фруктів згідно з рекомендаціями Міністерства сільського господарства США "Моя тарілка". Вони рекомендують 1 - 1 1/2 склянки фруктів щодня дітям і 1 1/2 - 2 склянки для підлітків і дорослих.
1/2 унції порція мигдалю - приблизно 12 мигдалів - має 90 калорій. Ця порція вважається 1 унцією. в групі білків, згідно з правилами USDA My Plate. Вони рекомендують від 2 до 4 унцій. білків для дітей віком від 2 до 8 і 5 унцій. для дітей від 9 до 13. Рекомендації для підлітків та дорослих - від 5 до 6 1/2 унції. на день.
Білок, жири та холестерин
Порція родзинок містить 1 грам білка, тоді як порція мигдалю містить 3 грами. Родзинки знежирені, але в мигдалі досить велика кількість жиру - 7 грамів на порцію - 12 відсотків рекомендованої кількості для дієти на 2000 калорій. Більшість цього жиру - це ненасичені жири. Мононенасичений жир вважається "хорошим" жиром, оскільки він може покращити рівень холестерину і має протизапальні переваги. Як і всі продукти з рослинних джерел, і родзинки, і мигдаль не містять холестерину.
Цукор і клітковина
Порція мигдалю містить 1 грам цукру і 2 г харчових волокон. Порція родзинок містить також 2 грами клітковини, але вона також містить 24 г цукру. Сушені фрукти - це концентрований варіант свіжих фруктів, з яких його виготовляють, тому в ньому часто більше цукру та калорій, саме тому так важливо обмежити споживання. Для приготування родзинок із чвертю потрібно 1 склянка винограду.
Вітаміни та мінерали
Порція родзинок містить 2 відсотки вашої щоденної рекомендації щодо вітаміну С, виходячи з дієти 2000 калорій на день. У ньому також є невелика кількість всіх вітамінів групи B, крім B-12, який міститься в збагачених продуктах харчування або продуктах тваринного походження. На порцію родзинок припадає 2 відсотки щоденної рекомендації щодо кальцію, 4 відсотки добової рекомендації щодо заліза та невеликої кількості калію, міді, марганцю, натрію та фтору.
Порція мигдалю містить приблизно дві третини щоденної рекомендації дорослим для вітаміну Е і невеликої кількості вітамінів групи В (крім В-12). Порція мигдалю містить 4 відсотки добової вартості кальцію та заліза, а також невелику кількість калію, цинку, міді та марганцю. Горіхи в натуральному стані не містять натрію.
