Намагаючись покращити якість свого раціону, ви не можете помилитися, вживаючи фрукти. Вони багаті необхідними поживними речовинами, і внесення їх у звичайну частину раціону може допомогти знизити ризик серцевих захворювань та раку. Інжир та фініки не є винятком. Хоча обидва є хорошим джерелом ряду поживних речовин, необхідних для здоров'я та оздоровлення, сушені інжир може бути дещо кращим вибором, якщо ви прагнете максимально поживити кожен шматочок.
Грам на грам, інжир нижчий у калоріях
Інжир менший за калоріями, ніж фініки. 100-грамова порція інжиру містить 249 калорій, тоді як ця ж порція фініків містить 277 калорій. За даними Міністерства сільського господарства США, більшість американців їдять більше калорій, ніж потрібно. Хоча зайвих 30 калорій може здатися не так вже й багато, додаткові 30 калорій щодня протягом року можуть призвести до збільшення ваги на 3 фунти.
Яка має більше клітковини
Крім того, що менше калорій, інжир також є кращим джерелом клітковини. 100-грамова порція інжиру містить майже 10 грам клітковини, тоді як ця ж порція фініків містить майже 7 грам. За даними Академії харчування та дієтології, американці в середньому складають близько 15 грам клітковини в день, але їм потрібно 25 - 38 грамів на день. Їжа з високим вмістом клітковини допомагає контролювати апетит, що дозволяє краще керувати вагою. Вживання в їжу продуктів з підвищеною клітковиною також може знизити ризик виникнення хронічних захворювань.
Мінерально кажучи, інжир знову виграє
Інжир також є кращим джерелом мінеральних речовин, включаючи кальцій, залізо та цинк. Інжир має більш ніж удвічі більше кальцію та заліза, як фініки. Кальцій важливий для здоров'я кісток, а залізо несе кисень у всьому організмі. Хоча інжир є кращим джерелом цинку, ніж фініки, різниця не така чудова, як кальцій і залізо. Цинк вам потрібен, щоб допомогти боротися із застудою та загоїти рани. Фініки є трохи кращим джерелом калію, ніж інжир. Калій - мінерал, який допомагає вашому організму підтримувати рівновагу рідини.
Виняток: Дати краще джерело деяких вітамінів
Що стосується вітамінів, фініки є кращим джерелом фолатів і вітаміну А. Фолат - вітамін групи В, необхідний для правильного поділу клітин і важливий для жінок дітородного віку, оскільки він запобігає вродженим вадам. Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який підтримує нормальний ріст і розвиток, а також імунне здоров'я. Інжир, однак, є кращим джерелом згортання крові вітаміном К, ніж фініки.
