Чорниця, також відома як мис агрусу, вважається суперпродуктом через високу концентрацію поживних речовин. Чорниця є рідною для Бразилії, але вирощується в багатьох теплих кліматах, включаючи Перу, Південну Африку, Австралію та Гаваї. Чорницю збирають і сушать перед упаковкою та продажем. У США їх не просто знайти свіжими. Додавання чорниці в добре збалансовану дієту збільшує споживання багатьох поживних речовин, важливих для хорошого здоров’я. Точний вміст поживних речовин може дещо відрізнятися в залежності від марки.
Калорії та жири
Утримання споживання жиру та калорій на рекомендованому рівні сприяє здоровій вазі та захищає загальний оздоровчий стан. Ваш лікар може допомогти вам визначити, що таке здорове харчування. Чорниця містить близько 80 калорій і нульових грамів жиру за унцію.
Волокна
Унція чорниці містить 3 грами клітковини, поживної речовини, яка підтримує здорове травлення та рівень холестерину. Волокно також пов'язане з контролем ваги, оскільки воно накопичується у вашому шлунку і перетравлюється повільно, зберігаючи почуття повноти довше. Чоловіки повинні націлюватись на 38 грам клітковини щодня, а жінкам потрібно 25 грамів щодня, повідомляє Інститут медицини.
Вітамін А
Сушені фрукти є хорошим джерелом концентрованих поживних речовин, тому що вам не потрібно їсти стільки, як якщо б фрукти були свіжими з виноградної лози. Це стосується чорниці, яка містить приблизно 45 відсотків щоденних рекомендацій щодо прийому вітаміну А за унцію. Адекватний прийом вітаміну А важливий для здорових очей та шкіри.
Цукор
В одній унції чорниці міститься близько 9 грам цукру. Дієта, що має надто високий вміст цукру, збільшує ризик набору ваги і може грати роль в інших станах здоров'я. Жінки повинні обмежувати щоденне споживання цукру приблизно до 24 грам, а чоловіки не повинні отримувати більше ніж 32 грами щодня. Порівняно з деякими іншими сухофруктами, чорниця - хороший вибір, коли мова йде про вміст цукру, оскільки багато виробників не додають зайвого цукру під час переробки.
Антиоксиданти
Більшість рослинних продуктів містять антиоксиданти, а чорниця не є винятком із концентрованою дозою за унцію через їх сушіння. Дієта, багата антиоксидантами, допомагає протидіяти пошкодженням вільних радикалів у вашому організмі, що призводить до клітинних змін. Вільне радикальне опромінення відбувається від забруднення, диму та промислових відходів. Пошкодження вільних радикалів у вашому організмі може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи рак. Додавання до їжі чорниць збільшує споживання антиоксидантів, які включають бета-каротин та вітаміни А і С.
