Вживання дієти з високим вмістом клітковини та цільних зерен допомагає вашому організму підтримувати здоровий артеріальний тиск. Вівсяна каша задовольняє обидві ці дієтичні потреби. За даними Національної бази даних по живильних речовинам USDA, в 100 грамах вівсяного сиропа міститься 10 грам клітковини, а також 352 міліграма кальцію і 359 грам калію. У деяких дослідженнях і добавки кальцію, і калію ефективно знизили число артеріального тиску.
Вівсянка корисна для артеріального тиску
Вживання вівсяної каші може знизити як систолічний, так і діастолічний тиск. Показання артеріального тиску дають два числа, наприклад 120/80. Перше число - це ваш систолічний тиск, друге - ваше діастолічний тиск. У дослідженні, повідомленому в квітневому випуску "Журналу сімейної практики", дослідники зазначили, що вживання вівсяної каші може знизити систолічний тиск на 7, 5 балів, а діастолічний тиск на 5, 5 балів. Додавання вівсяних каш до щоденного раціону може зменшити ризик розвитку високого кров'яного тиску та допомогти лікувати його, якщо у вас вже є такий стан, повідомляє дослідницька група.
Клітковина і цільні зерна
За даними HealthFinder.gov, вживання дієти з високим вмістом клітковини не тільки знижує кров'яний тиск, але також знижує ризик смерті від серцевих захворювань на 22 відсотки. Вівсянка - це розчинна клітковина, що означає, що вона розчиняється у воді, на відміну від нерозчинної клітковини, яка поглинає воду. У дослідженні, повідомленому у випуску "Журналу Американської дієтичної асоціації" за вересень 2006 року, дослідники зазначили, що заміна рафінованих вуглеводів нерозчинними та розчинними волокнами допомагає знизити рівень артеріального тиску. Білий рис і білий хліб - приклади рафінованих вуглеводів. Вживання в їжу сильнозернової дієти також допомагає підтримувати здорову вагу. Ожиріння - фактор ризику високого артеріального тиску.
Вівсянка та холестерин
Високий рівень холестерину є фактором ризику розвитку високого артеріального тиску. Холестерин чіпляється за ваші артеріальні стінки, обмежуючи приплив крові та підвищуючи артеріальний тиск. У випуску «Американського журналу терапевтики» за березень 2007 року опубліковані результати дослідження університету Зулія у Венесуелі. Дослідники встановили, що чоловіки, які дотримувалися дієти Американської серцевої асоціації ІІ кроку протягом восьми тижнів і щодня вживали 6 г бета-глюкану, типу клітковини вівса, зазнали більшого падіння холестерину, ніж чоловіки, які дотримувались дієти AHA самостійно.
Кальцій і калій
У доповіді Національного інституту серця, легенів та крові доктора Пол К. Уелтон пише "Первинна профілактика гіпертонії", що додавання калію допомагає запобігти гіпертонії чи високому артеріального тиску. Також меншою мірою доповнення кальцію допомагає знизити артеріальний тиск у кожного, у кого вже є гіпертонія. Щоденна порція вівсяної каші сприяє вашому загальному споживанню калію та кальцію.
