Помаранчева груба і тилапія - це біла риба, хоча існують дуже важливі відмінності. Хоча апельсиновий шорст - це солона вода, тилапія знаходиться у прісній воді. Переважна більшість тилапії займається землеробством - більша частина тилапії, що продається в США, походить з Китаю чи Центральної Америки; апельсиновий шорст в основному виловлюється в глибоких водах. Обидва пропонують цілий ряд харчових цінностей.
Калорійність
Порція апельсинової шматки в 6 унцій містить менше калорій, ніж порція тилапії. В апельсиновій грубій групі міститься 178 калорій проти 223 калорій у порції тилапії. Це порівняно низько, тому будь-яка риба є хорошим варіантом для вашого плану харчування, коли ви намагаєтесь схуднути. Канал дієтичних програм рекомендує розробляти їжу, щоб вона включала від 300 до 600 калорій, залежно від вашої статі та добових потреб в калоріях, тому обов'язково подавайте або порцію апельсинової грубки, або тилапію з овочем та зерном, щоб споживати достатню кількість калорій.
Жири
В апельсиновій грубій масі міститься менше жирів, ніж у тилапії - 1, 53 грама порівняно з 4, 61 грам - хоча обидва мають низький вміст насиченого жиру, "поганий" тип жиру. В апельсиновій сировині на порцію припадає 0, 058 грамів насиченого жиру, а в тилапії - 1, 636 грам. Ваше тіло використовує жир, щоб підтримувати здорову шкіру, виробляти гормони та захищати ваші органи, хоча вживання занадто багато жиру збільшує ризик ожиріння та пов’язаних із цим захворювань.
Обидві риби містять гарні жири у вигляді омега-3 жирних кислот, хоча тилапія, як жирніша риба, є явним переможцем. Порція тилапії на 6 унцій містить 480 міліграмів омега-3 жирних кислот, порівняно з 46 міліграмами в порції апельсинового грубого. Американська асоціація серця рекомендує вживати дві порції риби щотижня - вони пропонують вживати рибу з більшою кількістю жиру, щоб отримати максимальну кількість омега-3 - щоб отримати її корисні для серця корисні переваги. Цей необхідний жир знижує ризик розвитку нерегулярного серцебиття, а також може допомогти контролювати артеріальний тиск.
Білок
Помаранчевий сирий і тилапія служать багатим джерелом білка, хоча тилапія забезпечує трохи більше; у тилапії 45, 5 г на порцію, а в апельсиновій грубій - 38, 9 г на порцію. Білок у цих сортів риби вважається повноцінним, це означає, що вони містять усі дев’ять незамінних амінокислот. Дослідження у "Американському журналі гастроентерології" за травень 2010 року свідчать, що вживання занадто багато білка з тваринних джерел, таких як тилапія та шматочки апельсина, може збільшити ризик розвитку синдрому роздратованого кишечника, якщо ви жінка, тому будьте впевнені обмежити споживання цих рибних та інших м'ясних білків, коли це доречно.
Вітаміни та мінерали
Включення в свій раціон апельсинового грубого та тилапії збільшує споживання селену - порція тилапії та шматка апельсина забезпечує понад 100 відсотків рекомендованого прийому. Селен у вашому раціоні має вирішальне значення для вироблення антиоксидантів, сполук, які захищають ваші органи та тканини від ураження вільними радикалами. Обидві риби також подають значну допомогу вітаміну B-12. Тилапія містить понад 100 відсотків, а апельсиновий шорсткий - 30 відсотків щоденного рекомендованого значення. Цей вітамін сприяє здоров’ю ваших еритроцитів і нервових клітин, і вам він потрібен для виготовлення ДНК. Ваш організм має можливість зберігати вітамін B-12, тому важливо створити магазини
Міркування
І тилапія, і апельсиновий шорстко викликають занепокоєння з різних причин. Акваріум в затоці Монтерей рекомендує шукати тилапію, що вирощується в США або Центральній Америці - тилапію, що вирощується в китайських водах через проблеми забруднення. Помаранчевий грубий містить високий вміст ртуті, отримуючи рейтинг "Еко Найгірший вибір" від Фонду захисту навколишнього середовища. За даними акваріума в затоці Монтерей, ця риба звичайно виловлюється за допомогою лову донного дна, що може пошкодити місця проживання на дні океану.
