Міністерство сільського господарства США (USDA) створило Піраміду продовольчого поводу понад 15 років тому. Чинні дієтичні рекомендації все ще підкреслюють важливість контролю ваги та продовжують наголошувати на важливості фізичних навантажень.
Вуглеводи та білки
Відсоток вуглеводів, найбільшого джерела енергії в нашому раціоні, рекомендується залишати від 45 до 60 відсотків від загального споживання калорій. Важливо, щоб частка цукрової, рафінованої зерна цієї групи була обмеженою, і більшість цього відсотка походить з цільних зерен, фруктів та овочів. Організм засвоює цілісні зерна повільніше, що допомагає контролювати інсулін та цукор у крові. Це також може допомогти у профілактиці діабету 2 типу, захисті від хвороб серця та інсульту та навіть зниження артеріального тиску.
Ми повинні прагнути, щоб 25–35 відсотків нашої дієти виходили з білків, згідно з даними USDA. Хорошими джерелами білка є нежирні надрізи риби та птиці, крім яєць, бобів та горіхів. Яєчні білки мають дуже високий вміст білка, риба містить здорові для серця омега-3, птиця з низьким вмістом насичених жирів, а квасоля та горіхи - міцне джерело клітковини, вітамінів і мінералів, а також білка.
Жири
Рекомендація щодо дієтичних жирів наголошує на низькому споживанні транс-жирів та обмеженому насиченні жирів. Наднизький рівень споживання всього жиру вже не є стандартом. USDA рекомендує отримувати від жирів від 20 до 35 відсотків щоденних калорій. Оливкова, рапсова, соєва, кукурудзяна, соняшникова, арахісова та інші рослинні олії, знежирений маргарин, горіхи, насіння, авокадо та жирна риба, така як лосось - хороші джерела здорових жирів. Потенційні переваги для мононенасичених та поліненасичених жирів для здоров'я включають покращений рівень холестерину та можливий захист для серця.
Молочна
Переконайтеся, що ви щодня включаєте одну або дві порції молочного продукту. Молоко та продукти з молока - найкращі джерела кальцію, що дуже важливо для побудови міцних кісток та зубів.
Ці продукти також містять вітамін А, який допомагає здоров'ю шкіри та очей, а також є хорошим джерелом білка. Молоко, збагачене, постачає вітамін D, який допомагає нашим організмам засвоювати кальцій для додаткової сили кісток і зубів, здоров'я суглобів та здорової імунної системи. Молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як морозиво, незбиране молоко і масло, повинні бути обмежені.
