Якщо ви уникали горіхів через їх високу калорійність і жирність, перегляньте, додаючи їх у свій раціон. Хоча одна унція сирої кешью містить 155 калорій, дієта, збагачена горіхами, може насправді допомогти у контролі ваги, пояснює Інститут Лінуса Полінга. Вибирайте сирі горіхи кешью, щоб збільшити споживання горіхів, і ви отримаєте кілька переваг для здоров'я через їх багатий вміст мінеральних речовин.
Багатий залізом
Сирі кешью забезпечують корисне залізо. Ваш організм потребує заліза для вироблення гема - активного компонента білкового гемоглобіну, який необхідний для транспорту кисню. Отримання достатнього заліза у своєму раціоні також підтримує вашу імунну систему, а залізо допомагає вашим лейкоцитам знищувати інфекційних агентів. Кожна порція сирої кешью на 1 унцію забезпечує 1, 87 міліграма заліза - приблизно 11 відсотків рекомендованого добового споживання для жінок і 23 відсотка для чоловіків.
Мідь і цинк
Додайте в раціон сирі кешью, і ви також отримаєте переваги вмісту цинку та міді. Цинк активує сотні білків у вашому організмі, включаючи білки, необхідні для здорового росту клітин та міцної імунної системи. Споживайте унцію сирої кешью, щоб збільшити споживання цинку на 1, 62 міліграма - 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання цинку для жінок і 15 відсотків для чоловіків. Мідь у сирої кешью допомагає вашому організму переробляти залізо, сприяє виробленню енергії та зміцнює ваші судини. Унція сирої кешью також пропонує 615 мкг міді, що становить 68 відсотків рекомендованого щоденного споживання для жінок і чоловіків.
Марганець для метаболізму
Сирі кешью також пропонують користь для здоров'я завдяки вмісту марганцю. Кожна унція сирої кешью пропонує 0, 463 міліграма марганцю. Це забезпечує одну п'яту добового споживання марганцю, рекомендованого для чоловіків, і 26 відсотків для жінок. Марганець підтримує ваш метаболізм - допомагає переробляти холестерин, білки та жири - і допомагає виробляти білки, необхідні для загоєння ран. За даними інституту Лінуса Полінга, низький рівень марганцю пов'язаний з поганим контролем цукру в крові, що означає, що споживання достатньої кількості марганцю особливо важливо, якщо ви страждаєте на діабет.
Споживання більше кеш'ю
Сирі кешью мають тонкий смак, ніж їх смажені аналоги, тому вони чудово підходять для додавання кремової текстури вашим стравам, не пересичуючи інших смаків. Замочіть сирі кешью у воді на ніч, а потім вживайте їх у пюре супах - вони особливо добре справляються із смаженою капустою з цвітною капустою та цибулею, або морквяним апельсиновим та імбирним супом. Крім того, додайте змочені сирі кешью у свій коктейль, щоб додати кремову текстуру, не використовуючи молочний продукт з високим вмістом жиру, який містить насичений жир. І звичайно, ви також можете насолоджуватися сирими кешью як закуску самостійно.
