Дієта зі шпинатом - це простий підхід до включення однієї із здорових, збагачених поживними речовинами продуктів, у щоденне планування прийому їжі. Шпинат переповнений необхідними вітамінами, які пропонують багато користі для здоров'я. Різноманітні види шпинату допомагають утримувати ваш раціон від звичного та одноманітного. Ви також можете додавати шпинат до різноманітних здорових страв як гарнір.
Харчування
Шпинат має низьку калорійність і багатий вітамінами та іншими необхідними живильними речовинами. Всього одна чашка шпинату або 30 г забезпечує вам вітаміни А і К, марганець, фолати та магній. В 100 г шпинату всього близько 26 калорій, залежно від того, як готується шпинат. Інші значні поживні речовини шпинату включають мінерали кальцій та калій, вітаміни бета-каротин та лютеїн та різні амінокислоти - найважливіші будівельні блоки білка.
Втрата ваги
Шпинат є ідеальною їжею для їжі, якщо ви намагаєтеся схуднути, оскільки 1 склянка настільки низька калорій, але забезпечує значне харчування. Шпинат має вдвічі більше клітковини інших листяних зелених овочів, що сприяє схудненню. Хоча немає конкретних рекомендацій щодо того, скільки шпинату ви повинні їсти щодня на шпинатній дієті, споживання 2 - 3 склянок на день забезпечує вам достатнє харчування без калорій. Як і коли ви їсте щоденну порцію шпинату, повністю залежить від вас. Можна їсти шпинат в сирому вигляді, самостійно пропарити його або зробити його частиною здорової їжі.
Користь для здоров'я
Шпинат насичений антиоксидантами, які знищують вільні радикали. Це зробило шпинат улюбленою їжею для лікарів, які рекомендували пацієнтам, стурбованим раком. Більше десятка флавоноїдних сполук, що входять до складу антиоксидантів, працюють разом, щоб нейтралізувати вільні радикали, що може допомогти зменшити ризик розвитку певного типу раку. Магній та бета-каротин поєднуються для зміцнення серцево-судинного здоров'я. Магній регулює рівень артеріального тиску, тоді як бета-каротин перешкоджає окисленню холестерину - процесу, який може призвести до високого рівня холестерину. Шпинат також допомагає уповільнити процес старіння, заохочуючи посилення функції мозку.
Вживання шпинату
Існує три основні види шпинату: савойський, плоский і напівсавойський. Плоский шпинат, як правило, простіше очистити, ніж кучерявий шпинат з савойського листя. Всі види шпинату легко включаються в щоденні прийоми їжі, якщо вам стає нудно їсти шпинат самостійно. Переконайтесь, що продукти, з якими ви спарюєте шпинат, також є здоровими сортами, щоб не протидіяти перевагам шпинату. Шпинат ідеально підходить для різних салатів і його можна додавати в омлети. Ви також можете докласти свої бутерброди з листям шпинату і покласти їх у овочеву упаковку. Шпинат більш темного зеленого кольору пакує більше поживних речовин, ніж світліший зелений колір.
