Гарбузи найчастіше асоціюються з Хеллоуїном та Днем подяки. Але ця смачна кабачка може допомогти підтримати і ваші цілі щодо схуднення. Гарбузові страви, гарбузовий суп і навіть гарбузові коктейлі для схуднення можуть допомогти вам скинути зайві кілограми та покращити здоров'я.
Порада
Не існує жодних досліджень, які б конкретно пов'язували втрату ваги з споживанням гарбуза. Однак гарбуз - дуже поживна їжа, яку можна легко включити в більшість дієт.
Споживання гарбуза та здорові дієти
Чинні дієтичні рекомендації для американців рекомендують щодня споживати 2 склянки фруктів та 2, 5 склянки овочів. Однак, за даними Служби економічних досліджень USDA, більшість американців щодня вживають близько половини цієї кількості фруктів та овочів.
Якщо ви намагаєтеся збільшити споживання фруктів та овочів, гарбуз - це особливо здоровий вибір. Немає конкретної гарбузової дієти для схуднення, але ця апельсинова кабачка багата різноманітними необхідними поживними речовинами і її можна легко інтегрувати в багато дієт. Дієти з високим вмістом вуглеводів, з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка та рослинного походження можуть включати гарбуз так чи інакше.
Факти харчування гарбуза
За даними USDA, у кожній чашці (245 грам) вареної гарбуза міститься 49 калорій, 0, 2 г жиру, 1, 8 грама білка і 12 грамів вуглеводів. Всього 2, 7 грама цих вуглеводів надходять з харчових волокон. Гарбуз також має різноманітні вітаміни та мінерали, зокрема:
- 8 відсотків добової вартості (DV) для заліза
- 12 відсотків DV для калію
- 5 відсотків DV для магнію
- 6 відсотків DV для фосфору
- 25 відсотків DV для міді
- 5 відсотків DV для цинку
- 9 відсотків DV для марганцю
- 78 відсотків ДВ за вітамін А
- 6 відсотків DV для вітаміну B1 (тіамін)
- 15 відсотків ДВ за вітамін В2 (рибофлавін)
- 6 відсотків DV для вітаміну B3 (ніацину)
- 10 відсотків DV для вітаміну B5
- 6 відсотків DV для вітаміну B6
- 6 відсотків DV для вітаміну B9 (фолієва кислота)
- 13 відсотків ДВ за вітамін С
- 13 відсотків ДВ за вітамін Е
Гарбуз також містить невелику кількість інших основних поживних речовин, таких як кальцій, селен та вітамін К.
Споживання гарбуза для схуднення
Вживання в їжу гарбуза можна інтегрувати в здоровий, збалансований раціон, щоб допомогти схуднути. Однак кількість гарбуза, яку ви можете споживати, буде залежати від типу дієти, яку ви дотримуєтесь.
Враховуйте свій раціон харчування та його обмеження. Багато дієт можуть допомогти при схудненні. Наприклад, певні дієти, як дієта з високим вмістом вуглеводів, хочуть, щоб ви в першу чергу вживали продукти з рослинним вмістом з низьким вмістом жирів. Інші дієти, як низьковуглеводні та кетогенні дієти, обмежують споживання вуглеводів.
За даними клініки Майо, більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів обмежують споживання вуглеводів приблизно від 20 до 60 вуглеводів на день. Однак обмеження вуглеводів стосується лише чистих вуглеводів. Клініка Майо заявляє, що чисті вуглеводи - це по суті вуглеводи мінус харчові волокна, або вуглеводи мінус як харчові волокна, так і цукрові спирти.
У чашці вареної гарбуза є 9, 3 сітки вуглеводів. Це означає, що суворі дієти з низьким вмістом вуглеводів обмежуватимуться приблизно 2, 5 склянками на день, якщо припустити, що в цей день не вживались інші фрукти, овочі та інші рослинні продукти. Набагато здоровіше споживати різноманітну дієту, тому значне споживання гарбуза і сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів, отже, не дуже сумісні.
Навпаки, дієти на рослинній основі та дієти з високим вмістом вуглеводів (як дієта Окінави) дозволять вам споживати стільки гарбуза, скільки вам потрібно кожного дня. Ці дієти зосереджені на зменшенні споживання жиру, а не на споживанні вуглеводів - що не є проблемою, враховуючи мінімальну кількість жиру в гарбузі.
Також слід врахувати, що гарбуз складається з більше, ніж просто його м’якоті. Ви також можете споживати гарбузове насіння, якщо хочете збільшити споживання білка - і смачно перекусити. У USDA зазначається, що унція смаженого гарбузового насіння містить 8, 5 г білка. Вони також багаті мінералами, такими як залізо, магній, фосфор, цинк, мідь і марганець.
