Гірка їжа не подобається багатьом людям, але гірка гарбуз - звичайна їжа в індійській кухні. Цей овоч, також відомий як груша гіркої дині або бальзаму, пропонує різноманітні переваги, як харчові, так і лікарські. Гірка гарбуз - це гарне джерело кількох вітамінів і корисне для дієти з низькою калорійністю. Однак проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як їсти цей овоч, як лікування будь-якого медичного стану.
Дієта дружня
Гірка гарбуз - хороший вибір дієти з обмеженою калорійністю - порція цього овоча в 1 чашці додає у ваш план харчування лише 24 калорії. Оскільки ця гарбуз - це набутий смак, ви можете не насолоджуватися нею самі по собі. Ви можете додавати його в супи та запіканки, але загальне споживання калорій буде більше. Гірка гарбуз - це також досить низький вміст жиру, що містить 0, 2 г на порцію.
Відмінне джерело вітаміну К
Порція гіркої гарбуза задовольняє всю вашу щоденну потребу у вітаміні К. Вітамін К, наявний у цьому гіркому овочі, знижує ризик надмірного кровотечі та сприяє цілісності ваших кісток. Прийом антибіотиків може викинути вітамін K з вашого організму, тому вживання таких продуктів, як гірка гарбуз - хороший вибір для підвищення рівня споживання.
Забезпечує вітамін С
Включення в свій раціон гіркої гарбуза збільшує споживання вітаміну С. Одна порція цього овочеподібного овоча містить 54 відсотки щоденного рекомендованого прийому вітаміну С, що робить його хорошим варіантом для здоров'я судин завдяки його впливу на колаген виробництво. Цей вітамін вам потрібен для відновлення травм, включаючи розриви кісток та розриви шкіри. Цей вітамін-антиоксидант сприяє захисту від пошкодження вільними радикалами, що може спровокувати деякі види раку та інші стани.
Містить вітамін А
Одна порція гіркої гарбуза забезпечує 28 відсотків вітаміну А, який потребує ваш організм щодня. Вам потрібен вітамін А в цьому овочі, щоб зберегти слизові оболонки та інші м’які тканини здоровими, а також він має інші переваги для ваших очей. Цей вітамін допомагає запобігти нічну сліпоту та катаракту. Дослідження, опубліковане у випуску "Бази даних Кокрана систематичних оглядів" у квітні 2011 року, пов'язує дефіцит вітаміну А зі сліпотою, спричиненою кором, тому подумайте про те, щоб додати у свій раціон гіркий гарбуз, якщо у вас є це захворювання, щоб уникнути проблем із очима.
Переваги для діабетиків типу 2
Дані у виданні журналу "Хімія та біологія" за березень 2008 року свідчать про те, що властивості гіркої гарбуза можуть запропонувати природний варіант лікування для людей з діабетом 2 типу. Деякі сполуки, виділені в цьому овочі, активують фермент, відомий як AMPK, який допомагає регулювати метаболізм глюкози. Ця дія допомагає діабетикам, які мають проблеми з перетворенням глюкози на енергію, використовувати інсулін, який вони виробляють, більш ефективно.
