Коли ви голодні або мало грошей, поїздка до вашої сховища може отримати коробку з простроченою крупою. Перш ніж ви зламати коробку і копати, переконайтеся, що ви готові їсти стару крупу.
Хоча з точки зору безпеки це повинно бути прекрасним, воно може мати не найкращий смак або текстуру, а також може втратити деяку харчову цінність. Ретельне обертання вашого зберігання продуктів може допомогти запобігти переходу вашої крупи до терміну придатності, перш ніж ви зможете викопати її.
Порада
Хоча їсти каші з простроченим терміном не обов'язково небезпечно, якість вашої їжі, наприклад, смак, текстура та поживна їжа, може бути порушена.
Безпека харчових продуктів та зернові з терміном дії
Мета термінів придатності - сповістити споживачів, коли їжу слід вживати. Після закінчення терміну придатності компанія-виробник не претендує на харчові цінності, смак, текстуру та якість продукту.
Деякі види їжі виживають добре після закінчення терміну придатності. Молочні продукти та свіжа їжа, як правило, першими кислять, тоді як необроблені комори, такі як крупи, рис, горіхи та квасоля, можуть зберігатися та використовуватися задовго до терміну придатності виробника, як пояснюється в USDA.
За даними продовольчого банку «Блакитний хребет», крупу можна безпечно споживати протягом 12 місяців після дати її упаковки - до тих пір, поки внутрішній мішок не буде дошкоджений та закритий.
Підтримуйте смак, текстуру та харчування
Перше, що ви можете помітити, коли відкриєте коробку зі старою крупою, це те, що вона може мати не той смак і текстуру, як зазвичай.
Хоча стару крупу технічно безпечно їсти, ви ризикуєте вживати в їжу крупу, яка може виглядати дивно або м'якше або більш млявою, ніж до терміну придатності. Щоб мінімізувати зміни смаку та текстури, зберігайте готові до вживання крупи у прохолодному сухому приміщенні.
Якщо ви покладаєтесь на старі крупи, щоб допомогти забезпечити деякі ваші щоденні потреби у вітамінах і мінералах, ви можете поглянути в іншому місці, щоб доповнити свій вибір.
Остерігайтеся зараження комахами
Зернові, рис, квасоля та інша суха продукція - це магніти для певних комах, як цибуля довгоносиків, які люблять вторгнутись у вашу комору. Якщо ви залишите коробку з крупою на полиці на тривалий період часу, перш ніж намагатися її з'їсти, вас може привітати безліч шкідників.
Допоможіть уникнути зараження комахами, періодично оглядаючи коробки на предмет ознак пошкодження та перед тим, як пересипати крупу в миску. Як вказує Університет Арканзаської системи, продукти харчування також можуть бути заражені клопами перед покупкою. Зберігайте свою комору чистою і сухою, вся упаковка добре герметична.
