Харчові волокна, хоча в основному не засвоюються у вашому організмі, відіграють вирішальну роль у підтримці різних аспектів вашого загального здоров'я. Це тип вуглеводів, які містяться в рослинних продуктах, які допомагають підтримувати правильне травлення, рівень холестерину та масу тіла. У багатьох дієтах з високим вмістом білка, з низьким вмістом вуглеводів, які обмежують такі продукти, як цільні зерна, не вистачає адекватної клітковини. Також у вашому раціоні може не вистачати клітковини, якщо ви їсте переважно перероблені та рафіновані вуглеводи, такі як білий хліб, звичайні макарони та закусочні продукти.
Адекватний прийом волокон
Інститут медицини рекомендує, щоб чоловіки до 50 років отримували щонайменше 38 грам клітковини в день, чоловіки старше 50 отримують принаймні 30 грам клітковини, жінки до 50 років отримують принаймні 25 грам клітковини, а жінки старше 50 років отримують принаймні 21 рік грам клітковини в день. Щоб збільшити споживання клітковини, вживайте більше цільних рослинних продуктів, таких як цільнозерновий коричневий рис, вівсяна каша і лебіда, фрукти, овочі, бобові, горіхи та насіння.
Нерегулярне травлення
Підвищений холестерин
Набір ваги
Дієта з низьким вмістом клітковини також може сприяти збільшенню ваги. Оскільки клітковина набухає, вона забезпечує відчуття наповненості під час їжі. Чим довше ви відчуваєте себе задоволеними після їжі, тим менше шансів переїсти. За даними Кооперативного розширення університету Арізони, продукти, багаті клітковиною, також потрібно довше пережовувати, тобто ви можете їсти менше їжі за прийом їжі. Крім того, продукти з високим вмістом клітковини, такі як фрукти та овочі, мають тенденцію до високого вмісту води та низької кількості калорій. Збільшуючи споживання клітковини, можливо, у вас буде легше підтримувати або схуднути.
Хронічна хвороба
За даними Національного інституту раку, вживання дієти з високим вмістом клітковини може зіграти роль у запобіганні колоректального раку. Ці переваги можуть спричинити позитивний вплив волокна на травлення. Багато продуктів, багатих клітковиною, є хорошим джерелом антиоксидантів, які захищають ваш організм від пошкодження шкідливими вільними радикалами. Гарвардська школа громадського здоров'я зазначає, що дієта, багата фруктами та овочами, які є харчовими продуктами з високим вмістом клітковини, пов'язана з нижчим рівнем раку. Продукти з високим вмістом клітковини також постачають вам вітаміни та мінерали, необхідні для підтримки імунної системи в найкращих випадках.
