Чай з коричневим рисом, відомий як японська "genmaicha" - це особлива суміш зеленого чаю та смаженого коричневого рису. Чай з коричневого рису містить флавоноїди, антиоксиданти, мікроелементи та вітаміни. Користь для здоров'я коричневого рисового чаю порівнянна з користю зеленого чаю. Чай з коричневого рису має горіховий аромат і аромат, і його можна подавати теплим або використовувати його для приготування крижаного чаю.
Багатий на поліфеноли
Як показують дослідження, проведені Університетом Кейс Вестерн Резерв у Клівленді, штат Огайо, у коричневому рисовому чаї містяться антиоксиданти, відомі як поліфеноли. Поліфеноли в зеленому чаї можуть сигналізувати раковим клітинам про заборону розмноження, стимулюючи природний процес запрограмованої загибелі клітин, відомий як апоптоз.
Нижчий ризик раку
Дослідження, проведені в Китаї, показали, що чоловіки та жінки, які вживали хоча б чашку коричневого рисового чаю один раз на тиждень протягом шести місяців, знижували ризики раку товстої кишки, підшлункової залози та прямої кишки більше, ніж ті, хто не вживав коричневого рисового чаю. За даними Національної ради з досліджень, у Японії найнижчий рівень раку, що пояснюється великим споживанням чаїв із підвищеним зеленим чаєм, таких як чай з коричневим рисом. Подальші дослідження гарантовані для підтвердження співвідношення чаю з коричневим рисом та раком. Не слід самостійно лікувати коричневим рисовим чаєм замість медичної поради. Якщо ви страждаєте хворобою серця або приймаєте антикоагулянти, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати в свій раціон чай з коричневим рисом.
Корисні мінерали та вітаміни
Чай з коричневого рису містить селен, життєво важливий мінерал, який допомагає підтримувати функцію щитовидної залози і регулює гормони та обмін речовин. Чай з коричневим рисом також рясний марганцем, необхідним мікроелементом, який підтримує здорові нервові функції, стабілізує рівень цукру в крові та допомагає організму синтезувати холестерин та незамінні жирні кислоти. Користь для здоров’я коричневого рисового чаю включає вітаміни групи В, клітковину та залізо.
