Чи могли б ви коли-небудь помістити шоколад, горіхи чи навіть мед у свій список "здорових продуктів"? Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що ці продукти та багато інших мають масу прихованих переваг для здоров'я. Читайте далі, щоб дізнатися про 12 продуктів, які ви, швидше за все, знайдете на кухні, які підсилюють не лише смак, а й ваше здоров'я.
Чи могли б ви коли-небудь помістити шоколад, горіхи чи навіть мед у свій список "здорових продуктів"? Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що ці продукти та багато інших мають масу прихованих переваг для здоров'я. Читайте далі, щоб дізнатися про 12 продуктів, які ви, швидше за все, знайдете на кухні, які підсилюють не лише смак, а й ваше здоров'я.
1. Продукти білого кольору: цибуля, часник і цвітна капуста
Цибуля, цвітна капуста і часник не мають яскравих кольорів багатьох інших овочів, але колір не завжди є хорошим показником здоровості овочів. Насправді цибуля та часник містять такі унікальні сполуки, як алліцин та кверцетин, які можуть допомогти захистити від певних видів раку. Якщо ви не маєте сильної прихильності до часнику та цибулі, не бійтеся - цвітна капуста має і протиракові властивості. Цвітна капуста є частиною сімейства овочевих хрестоцвітних, і дослідження показують, що ізотіоціанатна сполука в сирих овочах хрестоцвітних має сильну протиракову дію.
Цибуля, цвітна капуста і часник не мають яскравих кольорів багатьох інших овочів, але колір не завжди є хорошим показником здоровості овочів. Насправді цибуля та часник містять такі унікальні сполуки, як алліцин та кверцетин, які можуть допомогти захистити від певних видів раку. Якщо ви не маєте сильної прихильності до часнику та цибулі, не бійтеся - цвітна капуста має і протиракові властивості. Цвітна капуста є частиною сімейства овочевих хрестоцвітних, і дослідження показують, що ізотіоціанатна сполука в сирих овочах хрестоцвітних має сильну протиракову дію.
2. Терпкі вишні
Цікаво, що надає вишням свій червоний відтінок? Це був би антиоксидантний антоціан, який, як було показано, допомагає зменшити болі та болі, пов’язані з артритом. Для спортсменів і навіть воїнів у вихідні, дослідження показали, що терпкий вишневий сік допомагає прискорити час відновлення між тренуваннями і зменшує м’язовий біль після фізичних навантажень. І ось ще хороша новина для любителів вишні: вони також багаті фітохімічним препаратом під назвою мелатонін, який виявився корисним для покращення тривалості та якості сну. Половина чашки вишні - трохи більше 100 калорій, тож це чудовий солодкий виправлення для тих, хто стежить за їх талією.
Анжела Девіс: SoulCycle ділиться, як її вбити в класі спину І в житті
Кредит: boule13 / iStock / Getty ImagesЦікаво, що надає вишням свій червоний відтінок? Це був би антиоксидантний антоціан, який, як було показано, допомагає зменшити болі та болі, пов’язані з артритом. Для спортсменів і навіть воїнів у вихідні, дослідження показали, що терпкий вишневий сік допомагає прискорити час відновлення між тренуваннями і зменшує м’язовий біль після фізичних навантажень. І ось ще хороша новина для любителів вишні: вони також багаті фітохімічним препаратом під назвою мелатонін, який виявився корисним для покращення тривалості та якості сну. Половина чашки вишні - трохи більше 100 калорій, тож це чудовий солодкий виправлення для тих, хто стежить за їх талією.
Анжела Девіс: SoulCycle ділиться, як її вбити в класі спину І в житті
3. Гриби
Чи знаєте ви, що гриби - одне з єдиних природних харчових джерел вітаміну D? Так само, як наша шкіра може виробляти вітамін D від ультрафіолетових (УФ) променів від сонця, гриби можуть виробляти вітамін D через вплив сонячних променів. Насправді деякі сорти грибів, такі як майтаке, містять понад 100 відсотків денної рекомендованої цінності вітаміну D на одну чашку порції. Ще одна користь для грибів для здоров'я полягає в тому, що вони багаті вітамінами групи В рибофлавіном та ніацином, які, як було показано, підвищують пізнавальну функцію. Використовуйте це некрухмалене овочеве в смаженому картоплі або як альтернативу м'ясу на бургері, або збийте це пюре із селери з грибами для ситної страви.
Чи знаєте ви, що гриби - одне з єдиних природних харчових джерел вітаміну D? Так само, як наша шкіра може виробляти вітамін D від ультрафіолетових (УФ) променів від сонця, гриби можуть виробляти вітамін D через вплив сонячних променів. Насправді деякі сорти грибів, такі як майтаке, містять понад 100 відсотків денної рекомендованої цінності вітаміну D на одну чашку порції. Ще одна користь для грибів для здоров'я полягає в тому, що вони багаті вітамінами групи В рибофлавіном та ніацином, які, як було показано, підвищують пізнавальну функцію. Використовуйте це некрухмалене овочеве в смаженому картоплі або як альтернативу м'ясу на бургері, або збийте це пюре із селери з грибами для ситної страви.
4. Кленовий сироп
Хоча кленовий сироп може здатися більш приємним поблажливістю, ніж здоровою їжею, дослідження свідчать про інше. Цей природний підсолоджувач містить різноманітні фітохімічні речовини, які приносять потенційну користь здоров’ю за рахунок зменшення окислювальної шкоди, тим самим допомагаючи запобігти певні захворювання. Крім того, попередні дослідження показують, що специфічні антиоксидантні сполуки в кленовому сиропі гальмують ріст ракових клітин. Вибираючи кленовий сироп, вибирайте сиропи більш темного кольору, оскільки вони, як правило, містять більше антиоксидантів (тобто більше користі для здоров’я). Тільки майте на увазі, що кленовий сироп все ще є формою цукру, тому практикуйте контроль порцій. Використовуйте його як начинку для здорових цільнозернових страв та таких закусок, як вівсяна каша або цільнозернові вафлі. Він також робить чудову глазур для брюссельської капусти та солодкої картоплі.
Кредит: Xiebiyun / iStock / Getty ImagesХоча кленовий сироп може здатися більш приємним поблажливістю, ніж здоровою їжею, дослідження свідчать про інше. Цей природний підсолоджувач містить різноманітні фітохімічні речовини, які приносять потенційну користь здоров’ю за рахунок зменшення окислювальної шкоди, тим самим допомагаючи запобігти певні захворювання. Крім того, попередні дослідження показують, що специфічні антиоксидантні сполуки в кленовому сиропі гальмують ріст ракових клітин. Вибираючи кленовий сироп, вибирайте сиропи більш темного кольору, оскільки вони, як правило, містять більше антиоксидантів (тобто більше користі для здоров’я). Тільки майте на увазі, що кленовий сироп все ще є формою цукру, тому практикуйте контроль порцій. Використовуйте його як начинку для здорових цільнозернових страв та таких закусок, як вівсяна каша або цільнозернові вафлі. Він також робить чудову глазур для брюссельської капусти та солодкої картоплі.
5. Шоколад
Шокаголіка, радійте! Не відчувайте себе винуватими в тому, що балуєтесь, коли наступний раз тягне страх, тому що шоколад корисний для вашого серця! Дослідження показують, що багатий вміст флаванолу в шоколаді може допомогти здоров’ю серця та захисту судин. Це також може допомогти підвищити настрій, підтвердивши, що тяга до шоколаду, коли виникають симптоми ПМС, не є лише міфом. Насправді, дослідження свідчать про те, що поліфеноли какао можуть посилювати стан позитивного настрою. Хоча шоколад заряджається користю для здоров’я, його все одно слід розглядати як декадентське частування. Всього унція темного шоколаду містить майже 170 калорій і 12 грам жиру, тому важливо стежити за порціями.
Кредит: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesШокаголіка, радійте! Не відчувайте себе винуватими в тому, що балуєтесь, коли наступний раз тягне страх, оскільки шоколад корисний для вашого серця! Дослідження показують, що багатий вміст флаванолу в шоколаді може допомогти здоров’ю серця та захисту судин. Це також може допомогти підвищити настрій, підтвердивши, що тяга до шоколаду, коли виникають симптоми ПМС, не є лише міфом. Насправді, дослідження свідчать про те, що поліфеноли какао можуть посилювати стан позитивного настрою. Хоча шоколад заряджається користю для здоров’я, його все одно слід розглядати як декадентське частування. Всього унція темного шоколаду містить майже 170 калорій і 12 грам жиру, тому важливо стежити за порціями.
6. Йогурт
Йогурт - найкращий друг дієтолога - і з поважних причин. Він переповнений пробіотиками, корисними бактеріями, які можуть допомогти поліпшити стан кишечника. А якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, йогурт - відмінний вибір. Дослідження підтверджують той факт, що споживання молочних продуктів пов'язане з меншим ризиком ожиріння. Йогурт - це також чудовий варіант, коли справа стосується здоров’я кісток. Маючи майже 345 міліграм кальцію на порцію за вісім унцій, ви отримуєте майже 35 відсотків щоденної рекомендованої величини. Йогурт - прекрасний вибір для тих, хто не любить молоко, але ризикує остеопороз. По можливості вибирайте звичайні або сорти, підсолені свіжими фруктами, оскільки сорти "фрукти на дні" можуть бути завантажені цукром.
Кредит: tashka2000 / iStock / Getty ImagesЙогурт - найкращий друг дієтолога - і з поважних причин. Він переповнений пробіотиками, корисними бактеріями, які можуть допомогти поліпшити стан кишечника. А якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, йогурт - відмінний вибір. Дослідження підтверджують той факт, що споживання молочних продуктів пов'язане з меншим ризиком ожиріння. Йогурт - це також чудовий варіант, коли справа стосується здоров’я кісток. Маючи майже 345 міліграм кальцію на порцію за вісім унцій, ви отримуєте майже 35 відсотків щоденної рекомендованої величини. Йогурт - прекрасний вибір для тих, хто не любить молоко, але ризикує остеопороз. По можливості вибирайте звичайні або сорти, підсолені свіжими фруктами, оскільки сорти "фрукти на дні" можуть бути завантажені цукром.
7. Трави і спеції: кориця, імбир, м'ята і куркума
Чи знаєте ви, що додавання певної трави та спецій у вашу їжу може додати років у ваше життя? Дослідження показують, що ароматизація їжі з корицею, м'ятою, імбиром та куркумою не тільки додає смачного удару, але й навантажує корисні корисні користі. Наприклад, показано, що шматочок кориці у вашій ранковій каві покращує рівень цукру в крові, ліпідів та загального холестерину у людей, які страждають на діабет 2 типу. Схильний до чутливого шлунку? Заварити чашку м'ятного чаю. Дослідження показують, що основна сполука м'яти - ментол - має гастропротекторні та протидіарейні властивості. Якщо ви страждаєте артритом, імбир і куркума можуть допомогти. Імбир застосовується в Азії з давніх часів, і дослідження вказують на його здатність полегшувати симптоми, пов’язані з остеоартритом. Аналогічно, гірчично-жовта спеція, відома як куркума, також допомагає боротися із запаленням і має ряд інших переваг для здоров'я, включаючи потенційні властивості боротьби з раком.
Кредит: olgakr / iStock / Getty ImagesЧи знаєте ви, що додавання певної трави та спецій у вашу їжу може додати років у ваше життя? Дослідження показують, що ароматизація їжі з корицею, м'ятою, імбиром та куркумою не тільки додає смачного удару, але й навантажує корисні корисні користі. Наприклад, показано, що шматочок кориці у вашій ранковій каві покращує рівень цукру в крові, ліпідів та загального холестерину у людей, які страждають на діабет 2 типу. Схильний до чутливого шлунку? Заварити чашку м'ятного чаю. Дослідження показують, що основна сполука м'яти - ментол - має гастропротекторні та протидіарейні властивості. Якщо ви страждаєте артритом, імбир і куркума можуть допомогти. Імбир застосовується в Азії з давніх часів, і дослідження вказують на його здатність полегшувати симптоми, пов’язані з остеоартритом. Аналогічно, гірчично-жовта спеція, відома як куркума, також допомагає боротися із запаленням і має ряд інших переваг для здоров'я, включаючи потенційні властивості боротьби з раком.
8. Мед
Якщо ви не любитель кленового сиропу, мед також створює приголомшливий природний підсолоджувач. Як і кленовий сироп, він є джерелом антиоксидантів, а різноманітність концентрації залежить від регіону, з якого був заготовлений мед. Це також природний засіб проти кашлю, і попередні дослідження показують, що він може володіти потужними протизапальними властивостями та допомагати гальмувати вивільнення оксиду азоту, що викликає запалення, що є хорошою новиною для тих, хто страждає артритом. Якщо ви відчуваєте необхідність додавати цукор в їжу або перекусити, потягнітьсь до меду, і скористайтеся всіма користями для здоров'я, які він може запропонувати. Мед добре справляється з йогуртом, чаєм, як начинка до вівсянки та як альтернатива цукру в хлібобулочних виробах. Як і в кленовому сиропі, в меді все ще є цукор і калорії (близько 130 калорій і 34 г цукру на дві столові ложки), тому важливо звертати увагу на порції.
Кредит: Gizelka / iStock / Getty ImagesЯкщо ви не любитель кленового сиропу, мед також створює приголомшливий природний підсолоджувач. Як і кленовий сироп, він є джерелом антиоксидантів, а різноманітність концентрації залежить від регіону, з якого був заготовлений мед. Це також природний засіб проти кашлю, і попередні дослідження показують, що він може володіти потужними протизапальними властивостями та допомагати гальмувати вивільнення оксиду азоту, що викликає запалення, що є хорошою новиною для тих, хто страждає артритом. Якщо ви відчуваєте необхідність додавати цукор в їжу або перекусити, потягнітьсь до меду, і скористайтеся всіма користями для здоров'я, які він може запропонувати. Мед добре справляється з йогуртом, чаєм, як начинка до вівсянки та як альтернатива цукру в хлібобулочних виробах. Як і в кленовому сиропі, в меді все ще є цукор і калорії (близько 130 калорій і 34 г цукру на дві столові ложки), тому важливо звертати увагу на порції.
9. Квасоля
Квасоля - приголомшливе джерело рослинного білка, що містить 14 грамів на чашку. Цей вегетаріанський штапель - це також багате джерело волокон, що розчавлюють голод, що містять трохи менше 14 грам на чашку. Саме ця комбінація білка та клітковини допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та рівень енергії протягом дня. Дослідження також показують, що квасоля корисна для вашого серця і може допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). Квасоля надзвичайно універсальна: змішайте їх з овочами, макаронами та салатами або навіть додайте трохи часнику, нарізану цибулю і трохи оливкової олії, і ви отримали смачну страву. В ідеалі найкраще купувати квасолю сиру і замочувати їх, але якщо ви віддаєте перевагу зручності консервованих сортів, шукайте ті, які містять менше натрію (в ідеалі менше 350 міліграмів на порцію) і більше клітковини (принаймні чотири грами волокна на кожен порція).
Кредит: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesКвасоля - приголомшливе джерело рослинного білка, що містить 14 грамів на чашку. Цей вегетаріанський штапель - це також багате джерело волокон, що розчавлюють голод, що містять трохи менше 14 грам на чашку. Саме ця комбінація білка та клітковини допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та рівень енергії протягом дня. Дослідження також показують, що квасоля корисна для вашого серця і може допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). Квасоля надзвичайно універсальна: змішайте їх з овочами, макаронами та салатами або навіть додайте трохи часнику, нарізану цибулю і трохи оливкової олії, і ви отримали смачну страву. В ідеалі найкраще купувати квасолю сиру і замочувати їх, але якщо ви віддаєте перевагу зручності консервованих сортів, шукайте ті, які містять менше натрію (в ідеалі менше 350 міліграмів на порцію) і більше клітковини (принаймні чотири грами волокна на кожен порція).
10. Кава
Для всіх вас, хто любить java, які не можуть жити без вашого ранкового кофеїну, ось ще одна причина полюбити каву - вона завантажена користю для здоров'я. Дослідження показують, що кофеїн може мати захисний вплив на пам’ять, і в дослідженні 2010 року було виявлено зв’язок між споживанням кофеїну та меншим ризиком зниження когнітивного стану у жінок, тим самим допомагаючи захистити від деменції та хвороби Альцгеймера. Крім того, раннє дослідження показало багатообіцяючі результати споживання кофеїну у захисті від деяких видів раку, таких як рак шкіри. Тому продовжуйте насолоджуватися ранковою заваркою - гарячою або крижаною - вона має важливі переваги для здоров'я, а дослідження підтверджують той факт, що вона робить набагато більше, ніж просто корисний смак.
Кредит: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesДля всіх вас, хто любить java, які не можуть жити без вашого ранкового кофеїну, ось ще одна причина полюбити каву - вона завантажена користю для здоров'я. Дослідження показують, що кофеїн може мати захисний вплив на пам’ять, і в дослідженні 2010 року було виявлено зв’язок між споживанням кофеїну та меншим ризиком зниження когнітивного стану у жінок, тим самим допомагаючи захистити від деменції та хвороби Альцгеймера. Крім того, раннє дослідження показало багатообіцяючі результати споживання кофеїну у захисті від деяких видів раку, таких як рак шкіри. Тому продовжуйте насолоджуватися ранковою заваркою - гарячою або крижаною - вона має важливі переваги для здоров'я, а дослідження підтверджують той факт, що вона робить набагато більше, ніж просто корисний смак.
11. Помаранчева продукція: манго, гарбуз та солодкий картопля
Ось деякі новини, які можуть просто зробити оранжевий вашим новим улюбленим кольором. Помаранчевий продукт, як манго, гарбуз та солодкий картопля, містить антиоксидант під назвою бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А і бере участь у відновленні та зростанні тканин. Що стосується більш косметичних переваг для здоров'я, таких як сяюча шкіра та пишні замки, то дослідження вказують на важливість вітаміну А. Насправді виявлено, що вітамін А збільшує вироблення колагену (що допомагає зберегти шкіру міцною), тобто це може допомагають зменшити дрібні зморшки, пов’язані з природним старінням. Що стосується здоров'я волосся, дослідження на тваринах виявило, що бета-каротин може допомогти регулювати цикл волосся, а також змінити імунну відповідь, щоб уповільнити прогресування випадіння волосся. Манго, гарбуз та солодка картопля забезпечують понад 100 відсотків щоденної рекомендованої кількості вітаміну А, що свідчить про те, що апельсинова продукція справді є живильною енергетикою.
Кредит: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesОсь деякі новини, які можуть просто зробити оранжевий вашим новим улюбленим кольором. Помаранчевий продукт, як манго, гарбуз та солодкий картопля, містить антиоксидант під назвою бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А і бере участь у відновленні та зростанні тканин. Що стосується більш косметичних переваг для здоров'я, таких як сяюча шкіра та пишні замки, то дослідження вказують на важливість вітаміну А. Насправді виявлено, що вітамін А збільшує вироблення колагену (що допомагає зберегти шкіру міцною), тобто це може допомагають зменшити дрібні зморшки, пов’язані з природним старінням. Що стосується здоров'я волосся, дослідження на тваринах виявило, що бета-каротин може допомогти регулювати цикл волосся, а також змінити імунну відповідь, щоб уповільнити прогресування випадіння волосся. Манго, гарбуз та солодка картопля забезпечують понад 100 відсотків щоденної рекомендованої кількості вітаміну А, що свідчить про те, що апельсинова продукція справді є живильною енергетикою.
12. Горіхи: Фісташки, мигдаль та волоські горіхи
Горіхи рясніють важливими вітамінами та мінералами і є чудовим напоєм до макаронів, салатів та йогурту. Їх також можна поласувати самостійно як самостійну закуску. Фісташки відомі як самий «горіх для схуднення», який накопичує приблизно три калорії. Фісташки також багаті лютеїном та зеаксантином, двома антиоксидантами, пов’язаними зі зниженим ризиком вікової дегенерації макули. Якщо ви не любитель фісташок, то жування на мигдалі та волоських горіхах - також хороший вибір. Мигдаль може допомогти покращити рівень ліпідів у крові та зменшити ризик серцево-судинних захворювань, тоді як показано, що поліфенольні сполуки в волоських горіхах допомагають підтримувати здоров'я мозку.
Кредит: angelsimon / iStock / Getty ImagesГоріхи рясніють важливими вітамінами та мінералами і є чудовим напоєм до макаронів, салатів та йогурту. Їх також можна поласувати самостійно як самостійну закуску. Фісташки відомі як самий «горіх для схуднення», який накопичує приблизно три калорії. Фісташки також багаті лютеїном та зеаксантином, двома антиоксидантами, пов’язаними зі зниженим ризиком вікової дегенерації макули. Якщо ви не любитель фісташок, то жування на мигдалі та волоських горіхах - також хороший вибір. Мигдаль може допомогти покращити рівень ліпідів у крові та зменшити ризик серцево-судинних захворювань, тоді як показано, що поліфенольні сполуки в волоських горіхах допомагають підтримувати здоров'я мозку.
Що ти думаєш?
Вас здивувала будь-яка з цих продуктів та їх користь? Ви вже їсте частину продуктів із списку? Чи є щось, що ви збираєтеся додати до свого раціону? Поділіться своїми думками нижче в коментарях.
Кредит: DragonImages / iStock / Getty ImagesВас здивувала будь-яка з цих продуктів та їх користь? Ви вже їсте частину продуктів із списку? Чи є щось, що ви збираєтеся додати до свого раціону? Поділіться своїми думками нижче в коментарях.
