Кофеїн, який вважається найпоширенішим в світі наркотичним стимулюючим препаратом згідно з дослідженнями 2015 року, опублікованими в Current Neuropharmacology , природно міститься в деяких продуктах харчування та напоях, таких як кава, чай та шоколад.
Хоча і зелений чай, і кава містять кофеїн, кава має значно більшу кількість на чашку. Кава та зелений чай містять інші поживні речовини, які пов’язані зі значними користями для здоров'я.
Однак з будь-яким кофеїновим напоєм можуть бути ризики для здоров’я. Деякі групи населення повинні зменшити або уникати кофеїну за станом здоров’я, тому безкофеїновий чай або кава можуть бути найкращим варіантом.
Вплив кофеїну
Кофеїн вживається протягом сотень років, і дослідження про рівень безпеки кофеїну йшли вперед і назад.
Кофеїн, завдяки впливу на центральну нервову систему, класифікується як стимулятор і найчастіше застосовується для підвищення настороженості, концентрації та спортивних показників, згідно з дослідженнями 2015 року, опублікованими в " Advances in Nutrition" .
Кофеїн також є сечогінним засобом і може призвести до посиленого сечовипускання та, можливо, зневоднення. Кофеїн також може бути виділений і застосовується в ліках проти головного болю, апетиту, знеболення та астми.
Скільки кофеїну в зеленому чаї?
Так, у зеленому чаї є кофеїн! Але якщо ви п'єте чашку щодня, ви отримуєте відносно невелику дозу кофеїну. Вісім унцій зеленого чаю містять близько 25 міліграмів кофеїну, що становить приблизно половину кількості кофеїну, що міститься в чорному чаї, за даними клініки Майо.
Однак це все-таки більш важливо, ніж чай без кофеїну, який містить від 2 до 5 міліграм кофеїну на чашку. Будьте обережні, пийте крижаний зелений чай або лате з зеленого чаю, оскільки їх можна завантажувати додаючим цукром - він також зайвий калорій.
Скільки кофеїну в каві?
Середня чашка кави - 8 унцій - має приблизно від 95 до 165 міліграмів кофеїну, за даними клініки Майо. Це те саме, що більше трьох чашок зеленого чаю. Для довідки, мабуть, найкраще обмежити себе максимум 400 міліграмами кофеїну в день.
Випиваючи чашку кави без кофеїну, ви отримуєте приблизно від 2 до 5 міліграмів кофеїну. Цікаво, що есеспресо на одну унцію містить лише від 47 до 64 міліграмів кофеїну, тому латте на 16 унцій містить приблизно таку ж кількість кофеїну, як 8 унцій кави (але набагато більше 200 калорій із доданого молока та цукру).
Порівняння кави та чаю з іншими джерелами кофеїну
Загалом, у каві може бути більше кофеїну на 8-унційній чашці, ніж у звичайній банці з 12-унцій звичайної кола - яка містить близько 12 міліграмів кофеїну, згідно з даними USDA - залежно від способу заварювання кави. З іншого боку, в зеленому чаї менше кофеїну, ніж у каві чи соді. Кава та чай можуть забезпечити вам додатковими природними поживними речовинами, тоді як більшість газованих напоїв та енергетичних напоїв мають лише цукри та штучно додані вітаміни.
Крім прискорення енергії, кава пов'язана з рядом переваг для здоров'я. За результатами дослідження 2015 року, опублікованого в " Циркуляції", показано, що помірне споживання кави потенційно знижує ризик діабету 2-го типу, раку матки та печінки та подагри, а також смерті внаслідок серцево-судинних захворювань.
Поліфеноли, флавоноїди та антиоксиданти, що містяться в природному зеленому чаї, мінімізують запалення і можуть зменшити накопичення нальоту у ваших артеріях, повідомляє Harvard Health Publishing. Для переваг флавоноїдів, споживання чаю безпосередньо ефективніше, ніж прикорм.
Потенційні побічні ефекти кофеїну
Випивати пару чашок кави щодня, як правило, вважається безпечним. Насправді дослідження свідчать, що 85 відсотків дорослих у США регулярно вживають кофеїн з різних джерел, згідно з дослідженням 2017 року, опублікованим у Frontiers in Psychiatry . Однак вживання великої кількості кофеїну щодня може призвести до симптомів, включаючи неспокій, роздратування, порушений цикл сну та порушення серцевих ритмів.
Якщо ви чутливі до кофеїну, вагітні або годуючі, ви можете подумати про обмеження споживання кофеїну. Високе споживання кофеїну під час вагітності пов’язане з передчасними пологами та низькою вагою при народженні, згідно з дослідженнями 2017 року, опублікованими в журналі BM_. Крім того, показано, що кофеїн взаємодіє з деякими ліками, тому повідомте зі своїм лікарем про будь-які значні зміни кофеїну споживання.
