Метаболізм відноситься до колективних хімічних процесів, які перетворюють їжу в енергію. Подібно до газу для вашого автомобіля, їжа є паливом вашого тіла. Якщо у вас швидкий метаболізм, вашому організму не вистачає енергоефективності. У порівнянні з тим, хто має нормальний або повільний обмін речовин, ваш організм не настільки ефективний у перетворенні їжі у корисну метаболічну енергію. Генетичні фактори, гормони та певні медичні умови впливають на швидкість обміну речовин.
Основна швидкість обміну речовин
Базальна швидкість метаболізму - це кількість енергії, яку ваш організм потребує для підтримки основних життєвих функцій. Цілодобові операції ваших внутрішніх органів, включаючи серце, мозок, печінку, легені, нирки та кишечник, споживають більшу частину енергії, яка використовується в періоди спокою. Ваші м’язи також споживають помірну кількість енергії у спокої. Ваші запаси жиру або жирова тканина споживають низький рівень енергії.
Гормони щитовидної залози безпосередньо впливають на вашу основну швидкість метаболізму. Ненормальне підвищення рівня гормонів щитовидної залози та пов'язане з цим підвищення швидкості метаболізму зазвичай викликають ненавмисне зниження ваги та підвищення апетиту.
Термічний вплив їжі
Коли ви їсте, ваш шлунок, кишечник, підшлункова залоза, печінка та жовчний міхур переходять на роботу, перетравлюючи їжу та роблячи її доступною для решти тіла. Енергію, яку споживає ваша травна система під час цих процесів, називають термічним ефектом їжі. Дієтологи Сарі Едельштайн, доктор наук, RD та Джудіт Шарлін, доктор наук, RD, повідомляють у своїй книзі "Харчування життєвого циклу: підхід, заснований на доказах", що тепловий ефект їжі становить приблизно 10 відсотків вашої загальні енерговитрати організму. При швидкому метаболізмі тепловий ефект їжі більший, ніж серед людей із середньою швидкістю обміну речовин. І навпаки, зайва вага і ожиріння можуть бути пов'язані з меншим, ніж зазвичай, термічним ефектом їжі.
Гострий метаболічний стрес
Ваша швидкість обміну речовин зазвичай збільшується при гострій хворобі або травмі, таких як серйозна інфекція, нещасний випадок, операція або опік. Медичні працівники називають цей підвищений попит на енергію як метаболічний стрес. Ваш організм повинен працювати понаднормово, щоб вилікуватися в періоди метаболічного стресу, а значить, вам потрібно значно більше калорій, ніж зазвичай. Гострий метаболічний стрес може призвести до значного зниження ваги, якщо ви не зможете збільшити споживання калорій, щоб задовольнити підвищені потреби в обміні речовин.
Хронічні захворювання та рак
Хронічні захворювання, які спричиняють роботу однієї або кількох систем вашого організму важче, ніж зазвичай, можуть підвищити швидкість обміну речовин. Наприклад, емфізема та хронічний бронхіт збільшують роботу дихання та збільшують потреби в калоріях. Хронічні запальні стани, такі як червоний вовчак, характеризуються надсильною імунною системою та підвищеною калорійністю. Втрата ваги, викликана швидкою швидкістю метаболізму, зазвичай є симптомом раку. Якщо ви відчуваєте ненавмисне зниження ваги, зверніться до лікаря, щоб визначити основну причину.
