Будін - тип ковбаси, популярний у каджунській кухні. Як правило, Boudin виготовляється зі свинини без крові, і вона, як правило, включає серце і печінку.
Калорійність
Ця інформація про харчування стосується типового рецепту будіну з розміром порції 2, 6 унції. На порцію My Fitness Pal порція будіну містить 145 калорій. Це становить близько 7 відсотків добової норми калорій, виходячи зі стандартної дієти в 2000 калорій на день.
Жир і білок
На порцію будіну припадає 7 г жиру, або 63 калорії від жиру. Це становить близько 14 відсотків добової вартості жиру. Вміст жиру в порції будіну включає 2 г насиченого жиру, або 10 відсотків від денної норми насиченого жиру. Будін також містить 6 г білка, що становить приблизно 24 калорії від білка. Це забезпечує 12 відсотків добової вартості білка.
Вуглеводи
Будин містить 17 г вуглеводів на порцію. Це становить близько 6 відсотків від денної норми для вуглеводів, або 58 калорій. Цей вміст вуглеводів складається з 15 г крохмалю, 1 г цукру та 1 г харчових волокон.
