Споживання апельсинового соку дає численні переваги для здоров’я. Наприклад, 1/2 склянки несолодкого апельсинового соку вважаються однією з ваших щоденних порцій фруктів, згідно з даними USDA's SelectMyPlate.gov. Крім того, цей популярний фруктовий сік зволожує і втамовує спрагу, а також підвищує рівень цукру в крові, відновлює електроліти, постачає вітамін С і захищає від ожиріння.
Знижує артеріальний тиск
Апельсиновий сік може позитивно впливати на ваш артеріальний тиск, згідно з дослідженням "Сімейний атеросклероз ARYA" за січень 2013 року. У цьому чотиритижневому дослідженні учасники випивали 1 сніданку апельсинового соку на сніданок і 1 чашку під час вечері. Одна група пила комерційний апельсиновий сік протягом 2 тижнів, а друга споживала натуральний апельсиновий сік. Через 2 тижні вимірювали артеріальний тиск і групи перемикалися. Наприкінці дослідження учасники знизили показники артеріального тиску на 5 до 6 відсотків. Цікаво відзначити, що дослідники зазначають, що саме сприятливий вплив на артеріальний тиск виникає від споживання комерційного апельсинового соку, а не природний. Вважається, що результати обумовлені тим, що комерційні сорти є більш висококонцентрованими і тому мають більшу кількість корисних флавоноїдів, пектинів та ефірних масел. Майте на увазі, що 2-х склянки на день, що використовуються в дослідженні, набагато більше, ніж порція 1/2 чашки, рекомендована USDA.
Тимчасово підвищує рівень цукру в крові
Гіпоглікемія або низький рівень цукру в крові можуть виникати після пропуску їжі, після напружених фізичних вправ або прийому інсуліну. Якщо рівень цукру в крові стає аномально низьким, у вас можуть виникнути запаморочення, сплутаність свідомості, втома, швидке серцебиття та голод. 1/2-склянка несолодкого апельсинового соку може допомогти підвищити рівень цукру в крові протягом декількох хвилин. Коли рівень цукру в крові падає, ваше тіло шукає енергії. Прості цукру, що містяться в апельсиновому соку, надають негайну енергію мозку та організму для відновлення належного функціонування. Це корисно, якщо ви страждаєте від низького рівня цукру в крові, але може бути згубним, якщо ви намагаєтесь регулювати високий рівень цукру в крові.
Підвищує рівень калію
Під час фізичного навантаження ваш організм використовує калій, що зберігається в м'язах, для задоволення фізичних потреб. Потовиділення, особливо під час фізичних вправ, також може спричинити виснаження калію. Коли рівень калію у вашому організмі стає занадто низьким, у вас можуть виникнути м’язові спазми та нерегулярне серцебиття. В одній чашці комерційного апельсина міститься сік 443 міліграма калію, або майже 10 відсотків рекомендованого вживання 4, 7 грама. Апельсиновий сік поповнює рівень калію, працюючи з запасами натрію в організмі для регулювання рівня води. За даними університету штату Колорадо, спортивні напої не можуть відновити цей електролітний баланс, оскільки ці напої є поганими джерелами калію.
Поставляє вітамін С
Три чверті склянки апельсинового соку містять 107 відсотків добової норми вітаміну С та 83 відсотків добової норми вітаміну С у чоловіка, повідомляє Державний університет штату Огайо. Вітамін С в апельсиновому соку допомагає засвоєнню заліза, необхідного мінералу для виробництва енергії. Це також допомагає організму в побудові колагену, основного білка в сполучних тканинах і хрящах, що допомагає вашій шкірі оздоровитися від незначних стирань і захистити від інфекцій. Крім того, вітамін С є потужним антиоксидантом, що захищає ваш організм від вільних радикалів, шкідливих агентів, що викликають клітинні мутації.
Може допомогти схудненню
За даними Університету Нью-Гемпшира, Національне опитування здоров'я та харчування вивчає припущення, що споживання апельсинового соку пов'язане із зниженням маси тіла серед дорослих та дітей. Споживання апельсинового соку є показником загальної здорової дієти, оскільки більш високий вміст вітаміну С, калію, фолатів та магнію було виявлено серед людей, які постійно пили апельсиновий сік. Сприяючи зниженню вагового статусу, діти, які п’ють стовідсотковий апельсиновий сік, споживають менше цукру в цілому, ніж діти, які п’ють ароматизоване молоко та газовану воду. Крім того, дослідження, проведені університетом Буффало, виявляють шкідливі окислювачі - агенти, що сприяють ожирінню та атеросклерозу - зменшуються при вживанні апельсинового соку при вживанні їжі з високим вмістом жиру. Апельсиновий сік все ще має високу калорійність - 117 в 1 склянці - тому обов'язково враховуйте це при плануванні дієти або підрахунку щоденного споживання калорій.
