Пшеничну траву і ячмінну траву зазвичай сушать і продають у вигляді порошку або таблеток, оскільки паростки важко перетравлюються. Як правило, таблетки містять менше поживних речовин, ніж порошків на дозу, а пшенична трава постачає більше вітамінів і мінералів, ніж ячмінна трава. Обидва забезпечують хлорофіл і вітаміни А, С і К, однак. Якщо ви приймаєте антикоагулянтний препарат, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати будь-яку добавку.
Вміст поживних речовин
Незважаючи на те, що ячмінна трава та пшенична трава природно містять цілий ряд вітамінів та мінералів, комерційно приготовані порошки мають непостійну кількість поживних речовин. Вам потрібно буде порівняти етикетки, оскільки різниця між брендами значна.
Наприклад, одна марка порошку пшеничного трави має приблизно 100 відсотків добової вартості для вітаміну К і 23 відсотків вітаміну С, а інша марка має вдвічі більше вітаміну К і в чотири рази більше вітаміну С. Аналогічні відмінності існують між марками порошків ячмінної трави.. Один бренд має 75 відсотків щоденного вітаміну К і 10 відсотків вітаміну А, а другий бренд - приблизно половину вітаміну К і подвоює вітамін А.
Очікуйте, що ви купуєте ячмінну траву та пшеничну траву, щоб забезпечити принаймні 15 відсотків добової вартості - а краще більше - для вітамінів А, С та К.
Джерела хлорофілу
Порошок пшеничної трави зазвичай містить більше хлорофілу, ніж порошок ячмінної трави. Дві марки порошку пшеничного трави мають 32 міліграми та 42 міліграми хлорофілу, тоді як марка порошку ячмінної трави - близько 13 міліграм. Купуючи добавки, просто не забудьте вибрати бренд, який фактично перераховує кількість етилових хлорофілу на дозу на етикетці.
Хлорофіл має здатність зв'язуватися з речовинами, які можуть спричинити рак, наприклад, пошкоджуючи молекули тютюнового диму. Оскільки він зв’язується з хіміологічними речовинами, що викликають рак, хлорофіл зменшує кількість канцерогенів, які потрапляють до тканин у вашому організмі, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
Кілька антиоксидантів
Окрім антиоксиданту вітаміну С, ячмінна трава та пшенична трава містять інші антиоксиданти на основі рослин. Обидві трави є джерелом супероксиддисмутази, яка є одним з найпотужніших та найважливіших антиоксидантів в організмі, повідомляє Life Extension.
Ячмінна трава містить флавоноїд під назвою сапонарин, антиоксидант, який допомагає блокувати пошкодження вільних радикалів основними жирами, такими як омега-3 жирні кислоти, повідомляє Журнал сільськогосподарської та харчової хімії 2012 року.
Пшенична трава має довгий перелік фітохімічних речовин, включаючи антиоксидантні флавоноїди та сапоніни. Сапоніни виявляють потенціал до зниження холестерину, тоді як флавоноїди борються із запаленням та можуть допомогти запобігти раку. Однак слід вивчити пшеничну траву та ячмінну траву, щоб перевірити, чи доставляють вони ці переваги людям.
Потенційні побічні ефекти
Ячмінна трава та пшенична трава мають високий вміст вітаміну К, який може перешкоджати прийому ліків, що застосовуються для запобігання тромбів, наприклад, варфарину. Перш ніж застосовувати будь-яку добавку, проконсультуйтеся з лікарем, оскільки дозування препарату може знадобитися скоригувати.
Люди, які мають алергію на пшеницю, повинні уникати пшеничного трави. Незважаючи на те, що ячмінна трава та пшенична трава вважаються безглютеновими, їх насіння містить глютен, що означає ризик перехресного зараження. Щоб бути безпечним, не вживайте жодної трави, якщо у вас целіакія.
У рідкісних випадках споживання великої кількості хлорофілу з будь-якого джерела може спричинити діарею та спазми в шлунку.
