Антиоксиданти та інші сполуки, які містяться у фруктах та овочах, допомагають захистити здоров’я серця, згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі "Тромбоцити" в 2004 році. Авокадо та ківі - це два фрукти, зокрема, які виявили зниження рівня тригліцеридів. Тригліцериди - це жири, які зберігаються, коли ви не спалюєте стільки калорій, скільки споживаєте. Окрім того, щоб їсти більше фруктів та овочів, спалювання більше калорій фізичними вправами також знизить рівень тригліцеридів.
Авокадо
У дослідженні, опублікованому в "рослинних продуктах харчування людини" в 2014 році, у щурів було індуковано високий рівень холестерину. Коли їх раціон був доповнений зниженою калорійністю авокадо-пасти, щури показали зниження рівня тригліцеридів на 33 відсотки. Дослідники відносять результати до вмісту поліфенолу, каротиноїдів та хлорофілу авокадо, які протидіють окислювальному стресу в організмі та зменшують запас жиру в клітинах організму.
Ківі
Метою дослідження 2004 року, опублікованого в «Тромбоцитах», було відзначити вплив ківі на рівень жиру у людини. У дослідників волонтери їли два-три ківі щодня протягом 28 днів. Порівняно з контрольною групою, рівень тригліцеридів споживачів ківі зменшився на 15 відсотків. Дослідники приписують ківі високий вміст вітамінів С та Е та поліфенолів для зниження тригліцеридів та стверджують, що вживання більшої кількості ківі може допомогти у боротьбі із захворюваннями серця.
