Небезпека годування дітьми меду викликає занепокоєння у багатьох батьків. Не можна давати немовлятам та дітям до 1 року мед або дитячі крупи, що містять мед, через небезпеку дитячого ботулізму. Це стосується і меду на сосках. Однак у дітей 2 років і старше в кишечнику розвиваються корисні бактерії, які виступають захистом від шкідливих спор, які можуть викликати дитячий ботулізм. Мед безпечний для цих дітей старшого віку і насправді може бути більш ефективним, ніж сиропи від кашлю, щоб полегшити симптоми застуди.
Ідентифікація
Бджоли роблять мед з нектару або виділень з живих рослин. Більше 300 сортів меду в Сполучених Штатах класифікуються переважно за кольором, і всі вони містять комплекс із природним ароматизованим цукром і сліди ферментів, вітамінів, мінералів та амінокислот. Багато хлібобулочних виробів або перероблених продуктів, які їдять діти, використовують мед для підсолоджувача, наприклад, медові крекери.
Харчування
Мед містить багато корисних поживних речовин для дітей старше 1 року. Маючи 64 калорії на ст. Л., Мед забезпечує 17 г вуглеводів, що складається з сахарози, глюкози, мальтози та галактози. Хороше джерело калію, мед містить 11 мг на ст. крім 1 мг кальцію, 1 мг фосфору та мінералів заліза, цинку, марганцю, фтору та селену. Мед забезпечує 1, 1 мг вітаміну С та вітамінів групи В рибофлавіну, пантотенової кислоти, ніацину та вітаміну В-6, згідно з даними Міністерства сільського господарства США про поживні речовини.
Дитячий ботулізм
Щорічно у США повідомляється про 70 до 90 випадків дитячого ботулізму, повідомляє Health Canada. Дитячий ботулізм викликається харчовим отруєнням бактеріями, які процвітають у ґрунті та пилу, які часто забруднюють мед. Спори бактерій можуть рости і розмножуватися в кишечнику дитини, роблячи токсин, який може спричинити м’язову слабкість або втрату контролю над головою, слабкий крик, утруднення смоктання або годування, запори та рухи. Дитячий ботулізм у дітей старше 12 місяців можливий, але дуже рідко.
Симптоми та лікування
Потрібно лише невелика кількість спор, щоб викликати дитячий ботулізм у дитини; це стосується пастеризованого, а також непастеризованого меду. Пастеризація меду продовжує термін зберігання, але не знищує спори, що викликають ботулізм. Якщо у вашої дитини є симптоми, включаючи утруднене ковтання, відсутність дефекації або загальна слабкість у руках, ногах або шиї, зверніться до лікаря. Госпіталізація, як правило, необхідна на кілька днів, а то й тижнів. Хоча антибіотики зазвичай не вводяться, згідно з даними Health Canada, антитоксинове лікування під назвою BabyBIG доступне у Сполучених Штатах.
Кашель
Хоча мед не є безпечним для дітей до 1 року, мед може бути корисним для зменшення симптомів кашлю у дітей віком від 2 років і старше. Дослідження в педагогічній лікарні університету Калабар в Нігерії, в якому взяли участь 108 дітей старше 2 років з інфекціями верхніх дихальних шляхів, виявило, що мед був більш ефективним, ніж жодне лікування для зменшення частоти набридливого кашлю та якості сну, але не зробив суттєвого поліпшення у вирішенні тяжкості кашлю.
