Запасні реберця з яловичини або свинини - улюблене задоволення багатьох людей, оскільки вони чудово смакують, але містять жир. Знання про поживну інформацію про запасні ребра допоможе вам відкоригувати свій раціон, щоб ви могли їх час від часу насолоджуватися. За даними веб-сайту MyPyramid USDA, типова дієта на 2000 калорій на день включає близько 265 «дискреційних калорій», які ви можете використати, щоб «обдурити» свій план харчування. Запасні ребра можуть стати джерелом цих розсудних калорій.
Яловичі запасні реберця
Приготовані ребра з яловичого патрона містять 20, 55 грам жиру на 100 грам м’яса, що становить приблизно чверть фунта м’яса без кісток. У цій порції є 9 грамів насиченого жиру та 1, 3 грама трансжиру. Ви споживаєте 296 калорій і 65 мг натрію на 100 грам запасних ребер яловичини. Ці 100 грам також містять 27, 69 грама білка.
Свинячі запасні реберця
Свині запасні ребра запакують 21, 51 грама жиру на кожну 100-грамову порцію, що перевищує вміст жиру в запасних ребер яловичини. Однак ці ребра містять лише 7, 8 грама насиченого жиру та 0, 188 грама транс-жирів, що нижче, ніж у яловичих ребер. Вони містять 286 калорій, трохи менше запасних ребер яловичини та 94 мг натрію, що значно більша кількість, ніж яловичі реберця. На 23, 01 грам на 100-грамову порцію свинячі запасні ребра також пропонують трохи менше білка, ніж яловичі запасні реберця.
Міркування
Не має значення, який тип ребер ви їсте, як їх готуєте або які соуси чи гарніри ви подаєте разом з ними - запасні ребра - це їжа з високим вмістом жиру. У багатьох випадках соус з маринаду або барбекю, використовуваний для ароматизації ваших запасних ребер, буде містити високу концентрацію жиру, цукру та натрію, що ще більше посилює шкідливі дієтичні ефекти страви. Це не означає, що ніколи не слід їсти запасні ребра. Настільки ж, як цукерки, бекон або будь-яке інше дієтичне частування, запасні ребра повинні користуватися скупо.
Поради
Є кілька речей, які ви можете зробити для покращення харчової цінності своїх ребер. Купіть свої власні запасні ребра і приготуйте їх самі. Перш ніж готувати їх, видаліть з краю стільки жиру, скільки зможете. Виберіть соус для барбекю або маринад з низьким вмістом жиру і низьким вмістом натрію, щоб мінімізувати шкідливі наслідки страви. Задовольнивши свою тягу до ребер, поверніться до звичайного розпорядку вживання здорової їжі та будьте активні, щоб спалити зайві калорії.
