"Під час робочого тижня зайняті люди часто жертвують хорошим обідом", - каже Дж. М. Гірш, автор "Побиття блюзу". "Ми схильні мати таку думку, що обід повинен бути бутерброд і шматок фруктів, тому нудно легко", - додає Гірш. Якщо ви шукаєте натхнення коричневого пакетика, існує маса способів зробити свою полуденну страву більш захоплюючою. Читайте далі, щоб дізнатися про 12 різних способів експериментувати з коробками Бенто, ситними супами, шашликами та ін.
"Під час робочого тижня зайняті люди часто жертвують хорошим обідом", - каже Дж. М. Гірш, автор книги "Побиття блюзу". "Ми схильні мати таку думку, що обід повинен бути бутерброд і шматок фруктів, тому нудно легко", - додає Гірш. Якщо ви шукаєте натхнення коричневого пакетика, існує маса способів зробити свою полуденну страву більш захоплюючою. Читайте далі, щоб дізнатися про 12 різних способів експериментувати з коробками Бенто, ситними супами, шашликами та ін.
1. Обід, створений з залишків з вечері
"Найкращий спосіб подумати про обід - почати з вечері напередодні ввечері", - рекомендує Дж. М. Гірш, редактор продовольства для Associated Press. "Готуючи вечерю, подумайте про ті інгредієнти, які ви використовуєте, які також можуть послужити основою для здорового обіду на наступний день", - радить Гірш. Beau Coffron, творець веб-сайту тата Lunchbox, часто обсмажує зайві курячі грудки під час обіду, щоб зробити обгортку або бурріто, і нарізає кубиками, щоб зробити наступний день курячий салат. Додавання в хумус та овочі дає білок, вітаміни, мінерали та клітковину.
"Найкращий спосіб подумати про обід - почати з вечері напередодні ввечері", - рекомендує Дж. М. Гірш, редактор продовольства для Associated Press. "Готуючи вечерю, подумайте про ті інгредієнти, які ви використовуєте, які також можуть послужити основою для здорового обіду на наступний день", - радить Гірш. Beau Coffron, творець веб-сайту тата Lunchbox, часто обсмажує зайві курячі грудки під час обіду, щоб зробити обгортку або бурріто, і нарізає кубиками, щоб зробити наступний день курячий салат. Додавання в хумус та овочі дає білок, вітаміни, мінерали та клітковину.
2. Здорові антипасті
"Обід може бути цікавішим, якщо ви дасте йому якість", - каже автор Дж. М. Гірш. "Більшість з нас їдять обід за столами або під час читання. Мені подобається пакувати багато різних речей, які можна їсти окремо або разом, які ви можете забрати або зібрати", - додає він. Розгляньте упаковку тарілки з антипастами, яка включає свіжі фрукти та овочі, нежирне м’ясо, оливки, сир, цільнозерновий плоский хліб, хумус та гірчицю. Експериментуйте з різними фруктами та овочами та різними видами пісного м’яса.
"Обід може бути цікавішим, якщо ви дасте йому якість", - каже автор Дж. М. Гірш. "Більшість з нас їдять обід за столами або під час читання. Мені подобається пакувати багато різних речей, які можна їсти окремо або разом, які ви можете забрати або зібрати", - додає він. Розгляньте упаковку тарілки з антипастами, яка включає свіжі фрукти та овочі, нежирне м’ясо, оливки, сир, цільнозерновий плоский хліб, хумус та гірчицю. Експериментуйте з різними фруктами та овочами та різними видами пісного м’яса.
3. Сніданок на обід
Ви коли-небудь намагалися використовувати обідні млинці в якості хліба для свого сендвіча на обід? Можна зробити бутерброд з млинців з цільної пшениці з індичкою і нежирним сиром або намазати його арахісовим маслом і бананами. Автор Дж. М. Гірш також любить упаковувати мініатюрні чашки з цичею на обід, оскільки їх легко виготовити та транспортувати. Вибираючи кічечку з білим яєчним білком, упаковану з овочами, скорочується калорійність і жир, піднімаючи вітамінно-мінеральний профіль.
Ви коли-небудь намагалися використовувати обідні млинці в якості хліба для свого сендвіча на обід? Можна зробити бутерброд з млинців з цільної пшениці з індичкою і нежирним сиром або намазати його арахісовим маслом і бананами. Автор Дж. М. Гірш також любить упаковувати мініатюрні чашки з цичею на обід, оскільки їх легко виготовити та транспортувати. Вибираючи кічечку з білим яєчним білком, упаковану з овочами, скорочується калорійність і жир, піднімаючи вітамінно-мінеральний профіль.
4. Суп
Суп в термосі може стати джерелом затишку під час напруженого робочого дня. Але будьте обережні: суп може бути з високим вмістом натрію, тому зробіть свій власний або оберіть варіант з низьким вмістом натрію. Чинні дієтичні рекомендації для американців рекомендують дорослим споживати не більше 2300 міліграм натрію на день, але, на жаль, більшість із нас перевищує цю ціль із середнім споживанням 3, 436 міліграм на день. Віднесіться до бульйону з низьким вмістом натрію як до чистого полотна і додайте пісні білки (індичка, курка, нежирна яловичина), складні вуглеводи (цільнозернові макаронні вироби, квасоля, сочевиця) та багато овочів (цибуля, перець, гриби, помідори) для ситний і здоровий обідній прийом їжі.
Кредит: iStock / PoppyBСуп в термосі може стати джерелом затишку під час напруженого робочого дня. Але будьте обережні: суп може бути з високим вмістом натрію, тому зробіть свій власний або оберіть варіант з низьким вмістом натрію. Чинні дієтичні рекомендації для американців рекомендують дорослим споживати не більше 2300 міліграм натрію на день, але, на жаль, більшість із нас перевищує цю ціль із середнім споживанням 3, 436 міліграм на день. Віднесіться до бульйону з низьким вмістом натрію як до чистого полотна і додайте пісні білки (індичка, курка, нежирна яловичина), складні вуглеводи (цільнозернові макаронні вироби, квасоля, сочевиця) та багато овочів (цибуля, перець, гриби, помідори) для ситний і здоровий обідній прийом їжі.
5. Заморожені макарони
Макаронні вироби з цільної пшениці роблять чудовий обід, і він швидко замерзає та розморожує, - каже Кендра Петерсон, творець блогу «Кусаючи руку, що годує вас». Кендра рекомендує кинути варені заморожені макарони вранці в контейнер, і він буде танути до обіду. Просто додайте овочі, томатний соус і готове м'ясо на вибір, і ви отримаєте повноцінне харчування. Макаронні вироби з цільної пшениці є здоровим варіантом, оскільки в ньому складніші вуглеводи та клітковина, ніж білі макарони. Ви також можете спробувати макаронні вироби з гречки, бобів або лебеді для різноманітності на смак.
Кредит: iStock / wsmaharМакаронні вироби з цільної пшениці приносять чудовий обід, і вони швидко замерзають і розморожуються, - говорить Кендра Петерсон, творець блогу "Кусаючи руку, що годує вас" Кендра рекомендує кинути варені заморожені макарони вранці в контейнер, і він буде танути до обіду. Просто додайте овочі, томатний соус і готове м'ясо на вибір, і ви отримаєте повноцінне харчування. Макаронні вироби з цільної пшениці є здоровим варіантом, оскільки в ньому складніші вуглеводи та клітковина, ніж білі макарони. Ви також можете спробувати макаронні вироби з гречки, бобів або лебеді для різноманітності на смак.
6. Коробки Бенто
Японці вдосконалили коробку Бенто, легко транспортується страву з відсіками для різних продуктів. "Зробіть свій наступний обід американським бенто і заправляйте сушеними фруктами, виноградними помідорами та куркою на грилі з куркою або цільним пшеничним обгортанням з нежирного м'яса делікатесу та нежирного сиру, який згортають і нарізають спіралями", - каже Бо Коффрон з веб-сайту Lunchbox Dad. Коробки Bento особливо добре працюють з їжею, яку можна вживати, наприклад, фруктами та йогуртом або сирими овочами та заправкою для салатів.
Кредит: iStock / yaxxcomЯпонці вдосконалили коробку Бенто, легко транспортується страву з відсіками для різних продуктів. "Зробіть свій наступний обід американським бенто і заправляйте сушеними фруктами, виноградними помідорами та куркою на грилі з куркою або цільним пшеничним обгортанням з нежирного м'яса делікатесу та нежирного сиру, який згортають і нарізають спіралями", - каже Бо Коффрон з веб-сайту Lunchbox Dad. Коробки Bento особливо добре працюють з їжею, яку можна вживати, наприклад, фруктами та йогуртом або сирими овочами та заправкою для салатів.
7. Морепродукти
Вживання в їжу восьми унцій різноманітних морепродуктів на тиждень може допомогти запобігти хворобам серця у дорослих. Морепродукти багаті здоровими жирами омега-3, які допомагають захистити від хвороб серця та інсульту та сприяють згортанню крові та побудові клітинних мембран у мозку. Прагніть зробити рибу чи молюсків основним білком на своїй тарілці хоча б двічі на тиждень. Спробуйте додати макарони, тушковані молюски або тушковану рибу до макаронів з цільної пшениці. Рибні тако - це також простий і цікавий спосіб включити більше риби у свій раціон під час обіду. Посип свіжою кінзою, капустою та авокадо додає антиоксиданти та здорові мононенасичені жири.
Кредит: iStock / juliedeshaiesВживання в їжу восьми унцій різноманітних морепродуктів на тиждень може допомогти запобігти хворобам серця у дорослих. Морепродукти багаті здоровими жирами омега-3, які допомагають захистити від хвороб серця та інсульту та сприяють згортанню крові та побудові клітинних мембран у мозку. Прагніть зробити рибу чи молюсків основним білком на своїй тарілці хоча б двічі на тиждень. Спробуйте додати макарони, тушковані молюски або тушковану рибу до макаронів з цільної пшениці. Рибні тако - це також простий і цікавий спосіб включити більше риби у свій раціон під час обіду. Посип свіжою кінзою, капустою та авокадо додає антиоксиданти та здорові мононенасичені жири.
8. Сендвіч для барбекю
Підніміть свій обід на наступний рівень, зробивши здоровий сендвіч з барбекю, рекомендує автор Дж. М. Гірш. Нарізати залишкове м'ясо, додати трохи соусу з барбекю з низьким вмістом натрію і нагріти його в мікрохвильовій печі. Вранці пакуйте суміш в ізольовану ємність, а потім ложкою викладайте її на цілу пшеничну булочку на обід. Ви також можете заздалегідь зробити велику партію витягнутої курки-барбекю в повільній плиті і насолоджуватися нею протягом тижня. Подавання з листям салату або як бутерброд з відкритим обличчям на цільній пшеничній булочці також допоможе знизити калорії.
Кредит: iStock / DustyPixelПідніміть свій обід на наступний рівень, зробивши здоровий сендвіч з барбекю, рекомендує автор Дж. М. Гірш. Нарізати залишкове м'ясо, додати трохи соусу з барбекю з низьким вмістом натрію і нагріти його в мікрохвильовій печі. Вранці пакуйте суміш в ізольовану ємність, а потім ложкою викладайте її на цілу пшеничну булочку на обід. Ви також можете заздалегідь зробити велику партію витягнутої курки-барбекю в повільній плиті і насолоджуватися нею протягом тижня. Подавання з листям салату або як бутерброд з відкритим обличчям на цільній пшеничній булочці також допоможе знизити калорії.
9. Рисові кульки
Парні рисові кульки або рисові вареники, загорнуті в листя бамбука, є поширеними предметами для обіднього ящика по всій Азії, оскільки вони портативні і не потребують ніяких тарілок і посуду. Один з найпростіших способів приготування здорових рисових кульок на обід - взяти жменю вареного, коричневого липкого рису, додати трохи пісного м'ясного або овочевого начинки в центр і долити його більшою кількістю рису. Акуратно стискайте і закочуйте суміш обома руками, поки вона не утворить міцну кулю. Експериментуйте з різними начинками, такими як мариновані овочі, шматочки курки на грилі або свинини або ваші улюблені залишки.
Кредит: iStock / IslandLeighПарні рисові кульки або рисові вареники, загорнуті в листя бамбука, є поширеними предметами для обіднього ящика по всій Азії, оскільки вони портативні і не потребують ніяких тарілок і посуду. Один з найпростіших способів приготування здорових рисових кульок на обід - взяти жменю вареного, коричневого липкого рису, додати трохи пісного м'ясного або овочевого начинки в центр і долити його більшою кількістю рису. Акуратно стискайте і закочуйте суміш обома руками, поки вона не утворить міцну кулю. Експериментуйте з різними начинками, такими як мариновані овочі, шматочки курки на грилі або свинини або ваші улюблені залишки.
10. М’ясний хліб
Блогер Кендра Петерсон економить час, роблячи партію пісних міні-хлібних м'ясоруб в жерсті для булочок замість традиційної хлібопічки. Менший розмір полегшує упаковку на обід. Коли хліб готовий, вона нарізає їх навпіл і пакує їх двома шматочками цільнозернового хліба, щоб зробити два маленьких бутерброди з відкритим лицем. Ви можете забрати їх руками, і вони не розпадуться, каже Петерсон. Використання нежирної меленої індички або нежирної яловичини допомагає зменшити насичений жир.
Кредит: iStock / arfoБлогер Кендра Петерсон економить час, роблячи партію пісних міні-хлібних м'ясоруб в жерсті для булочок замість традиційної хлібопічки. Менший розмір полегшує упаковку на обід. Коли хліб готовий, вона нарізає їх навпіл і пакує їх двома шматочками цільнозернового хліба, щоб зробити два маленьких бутерброди з відкритим лицем. Ви можете забрати їх руками, і вони не розпадуться, каже Петерсон. Вживання нежирної меленої індички або нежирної яловичини допомагає зменшити насичений жир.
11. Їжа на паличці
Є щось первинне в їжі їжі на паличці, і додатковим бонусом є те, що після цього немає посуду, яку потрібно мити. Можна створити здорові шашлики на обід, перетираючи на грилі рибу з маринованими овочами. Ви також можете зробити курячі сатайські шампури або паличку з міні-клубних бутербродів, використовуючи невеликі шматочки тостів з цільної пшениці, салату, помідорів і нежирного м'яса і баклажана індички. Шашлик також добре працює, щоб зробити фруктові шашлики на десерт. Ланчбокс тато творець Боу Коффрон робить свої фруктові шашлики з яблук, полуниці та чорниці. Для додаткового чуття наріжте яблучні скибочки на зіркові форми за допомогою печива.
Кредит: iStock / jose1983Є щось первинне в їжі їжі на паличці, і додатковим бонусом є те, що після цього немає посуду, яку потрібно мити. Можна створити здорові шашлики на обід, перетираючи на грилі рибу з маринованими овочами. Ви також можете зробити курячі сатайські шампури або палички з міні-клубних бутербродів, використовуючи невеликі шматочки тостів з цільної пшениці, салату, помідорів і м'яса з нежирним гастрономом і індичим беконом. Шашлик також добре працює, щоб зробити фруктові шашлики на десерт. Ланчбокс тато творець Боу Коффрон робить свої фруктові шашлики з яблук, полуниці та чорниці. Для додаткового чуття наріжте яблучні скибочки на зіркові форми за допомогою печива.
12. Хрусткі салати
Ви можете посипати салат під час обіду з корисними начинками. Спробуйте додати соняшникове, гарбузове, чіа або очищене насіння конопель, говорить блогер Кендра Петерсон. "Невелика кількість цих насіння додає купу живлення". Горіхи та насіння є хорошим джерелом мононенасичених та поліненасичених жирів, які можуть допомогти покращити рівень холестерину. Інші здорові салатні добавки можуть включати кус-кус, сушену журавлину (без додавання цукру), квіноа, інжир та мигдаль. Експериментуйте також з різними видами салатної зелені, такими як ескарол, капуста, рукола та водяна крес.
Кредит: iStock / Olha_AfanasievaВи можете посипати салат під час обіду з корисними начинками. Спробуйте додати соняшникове, гарбузове, чіа або очищене насіння конопель, говорить блогер Кендра Петерсон. "Невелика кількість цих насіння додає купу живлення". Горіхи та насіння є хорошим джерелом мононенасичених та поліненасичених жирів, які можуть допомогти покращити рівень холестерину. Інші здорові салатні добавки можуть включати кус-кус, сушену журавлину (без додавання цукру), квіноа, інжир та мигдаль. Експериментуйте і з різними видами салатної зелені, такими як ескарол, капуста, рукола та водяна кресс.
Що ти думаєш?
Ви приносите свій обід на роботу чи їсте його в кафе чи ресторані? Які ваші улюблені обідні коричневі сумки? Ви спробуєте будь-яку з цих ідей чи рецептів? Поділіться своїми улюбленими обідами на ходу у нас у коментарях нижче.
Кредит: Віктор Гольгін / ЗМІ попитуВи приносите свій обід на роботу чи їсте його в кафе чи ресторані? Які ваші улюблені обідні коричневі сумки? Ви спробуєте будь-яку з цих ідей чи рецептів? Поділіться своїми улюбленими обідами на ходу у нас у коментарях нижче.
