Ви, ймовірно, чули, що сніданок - найважливіша страва дня. І це правда. Численні медичні дослідження за ці роки підтверджують це. Вибір правильних продуктів для заправки вашого тіла, коли ви прокидаєтесь, покращує пам’ять та дозволяє зосередитись. Пропуск сніданку може ускладнити концентрацію. І якщо ви думаєте, що відмова від ранкової їжі запобіжить набору ваги, подумайте ще раз. Спочатку їжа не тільки покращує концентрацію та здатність запам’ятовувати, але також допомагає контролювати число за шкалою. Коли ви пропускаєте сніданок, ваш організм переходить у режим голодування, що збільшує реакцію на інсулін і, в свою чергу, змушує ваш організм зберігати більше жиру.
Калорійність
Калорії, які ви приймаєте під час сніданку, допомагають підживити ваш мозок, що підвищує короткочасну пам'ять. Однак вживання занадто багато калорій вранці може перешкодити вашій здатності до концентрації, повідомляє "Журнал здоров’я підлітків". Важка їжа може залишити вас відчувати сонливість і млявість, ускладнюючи концентрацію і запам'ятовування важливих речей, а занадто легке харчування не забезпечить вашому мозку достатню кількість калорій. Намагайтеся отримувати від сніданку від 350 до 500 калорій для максимальної користі, намагаючись покращити утримання і посилити фокус.
Поживні речовини
Коли ви вибираєте ранкову їжу, спробуйте включити суміш складних вуглеводів, білків і жирів. Ця суміш поживних речовин збільшує пам’ять і дозволяє вашому організму отримувати паливо, на яке він повинен зосередитися. Вуглеводи є особливо важливим включенням до вашого ранкового прийому їжі, оскільки вони найбільше впливають на довготривалу пам’ять. Дослідження, проведене Університетом Торонто та опубліковане у випуску «Американського журналу клінічного харчування» за грудень 2000 року, показало, що вживання сніданку, багатого вуглеводами, підвищило ефективність коротко- та довгострокових тестів пам’яті серед учасників.
Коли їсти сніданок
Багато людей пропускають сніданок через те, що вони не відчувають себе добре, коли їдять відразу або тому, що не хочуть набирати вагу. Однак їсти вранці збільшить вашу ефективність на роботі чи в школі. Постарайтеся їсти протягом години-двох після того, як прокинетеся, щоб ваш мозок міг оптимально функціонувати. Якщо їсти велику кількість вам незручно, спробуйте з'їсти невелику закуску незабаром після вставання, а потім ще одну годину або більше пізніше.
Що їсти
Фрукти та овочі є хорошим джерелом вуглеводів і є важливою частиною здорового сніданку для поліпшення пам’яті та концентрації. Спробуйте нарізати фрукти над цільнозерновими крупами або додати в омлет нарізані овочі. Їжте цільнозерновий бублик з нежирним вершковим сиром і чашкою ягід або зверху нарізаними нарізаними помідорами та огірками. Приготуйте вівсянку з нежирним молоком, а зверху висушену журавлину і нарізаний мигдаль. Помістіть шматочок цільного пшеничного тоста з арахісовим маслом і нарізаним бананом або нежирним йогуртом з гранолою та фруктами. Ці страви мають низьку калорійність, багато поживних речовин і пропонують правильну суміш вуглеводів, білків і жирів, на які ваш мозок повинен зосередитись і запам'ятати.
