Низький вміст заліза в крові може призвести до різноманітних проблем, включаючи анемію з дефіцитом заліза. Як зазначила Всесвітня організація охорони здоров’я, анемія пов'язана з провідними дефіцитами харчових продуктів у світі, які торкаються понад 30 відсотків світового населення. 50 відсотків усіх анемій обумовлено дефіцитом заліза. На щастя, низький вміст заліза, як правило, можна повернути при ретельному зверненні до лікаря.
Харчові джерела для заліза
Харчові джерела заліза бувають двох форм. Геме залізо зустрічається в продуктах тваринного походження, таких як червоне м'ясо, печінка, риба та птиця. Хеме залізо - це найлегше засвоюваний вид заліза, хоча він зустрічається набагато рідше, ніж залізо без гему, яке присутнє в квасолі, сочевиці, шпинаті, тофу та родзинках. Негемове залізо також додається до збагаченої їжі, як крупи, хліб та вівсяна каша. Вітамін С покращує всмоктування негемового заліза, тоді як кальцій, поліфеноли, дубильні речовини та фітати можуть знижувати швидкість всмоктування. З цієї причини завжди слід їсти продукти, які містять залізо негемового, з продуктами з високим вмістом вітаміну С, як цитрусові, болгарський перець та брюссельська капуста.
Додаткові джерела заліза
Якщо зміни в харчуванні не в змозі повернути рівень заліза до норми, ваш лікар може порекомендувати добавки заліза. Добавки випускаються у таблетованому та рідкому вигляді. Найчастішою формою заліза, що використовується в добавках, є солі заліза чорного металу, до складу яких входить фумарат заліза, сульфат заліза і глюконат заліза. Фумарат заліза - це найбільш легко засвоюваний тип добавок до заліза, хоча найчастіше використовується сульфат заліза. Залізо в добавках найкраще засвоюється при прийомі двох або трьох разів протягом дня з продуктами, що містять вітамін С. Зверніться до лікаря, перш ніж приймати препарати заліза, оскільки перевантаження заліза в крові може призвести до пошкодження органів.
Ін’єкції для екстремальних випадків
У рідкісних випадках дефіциту заліза, які не зменшуються при зміні раціону та харчових добавок, лікарі можуть рекомендувати ін’єкції заліза. Зйомки завжди повинні проводити кваліфікований фахівець у медичних умовах, таких як лікарня чи лікарня. Потенційні побічні ефекти включають анафілаксію, серйозну і часом небезпечну для життя алергічну реакцію, а також нудоту, запаморочення, непритомність та низький артеріальний тиск. Постріли заліза зазвичай застосовують для пацієнтів, які приймають засоби, що стимулюють еритропоез (ESA), які підсилюють вироблення клітин крові та, отже, збільшують потреби в залізі.
Речі, які слід врахувати з доповненнями
Хоча збільшене споживання дієти зазвичай безпечне і не має побічних ефектів, препарати заліза можуть викликати небажані побічні ефекти, наприклад, металевий присмак у роті, нудота, блювота, головний біль або висип. Завжди консультуйтеся з лікарем, щоб визначити найкращий спосіб підвищити рівень заліза та зменшити шанси негативних наслідків. Деякі стани, такі як опіки, діаліз, кишкові захворювання, порушення кровотечі та видалення шлунка, можуть поставити вас до підвищеного ризику дефіциту заліза. Вагітні жінки та немовлята, які перебувають на грудному вигодовуванні, також мають підвищений ризик дефіциту заліза.
