Харчова алергія виникає, коли імунна система організму помиляє інгредієнт в їжі як шкідливий, який запускає антитіла в імунній системі для нападу на їжу. Хоча в список найпоширеніших інгредієнтів, які викликають харчову алергію, FDA не включає малину, деякі люди можуть відчути побічні реакції на малину, і їх слід негайно лікувати.
Саліцилати
Люди, які страждають на алергію на малину, часто мають алергію або чутливі до саліцилатів, згідно з клінікою Клівленда. Саліцилати - це хімічні речовини, які природним чином містяться у всіх рослинах, які діють як консерванти для захисту рослини. Деякі люди мають лише незначну чутливість до цього хімічного речовини і можуть обробляти такі продукти, як малина в дуже малих дозах. Підвищена чутливість у важких випадках може призвести до анафілаксії, що є небезпечною для життя реакцією, яка вимагає негайної медичної допомоги.
Ознаки та симптоми
Поширені алергічні реакції на малину та іншу їжу можуть включати свербіж, тьмяний рот, набряклі губи, водянисті очі, нежить і чхання. Це може викликати набряк, свербіж або висип на шкірі. Більш важкі симптоми можуть включати блювоту, спазми або діарею. Анафілаксія, смертельна реакція, може включати набряк горла, хрипи, утруднене дихання, головокружіння, втрату свідомості, сильне падіння артеріального тиску та швидкий пульс.
Лікування
За даними MayoClinic.com, пероральні або актуальні антигістамінні препарати без рецепта можуть допомогти зменшити симптоми незначних алергічних реакцій. Якщо хтось виявляє ознаки сильної реакції, негайно викликайте швидку допомогу фахівця. Серйозна реакція може зажадати екстреної ін'єкції епінефрину та поїздки до відділення швидкої допомоги.
Міркування
Подумайте про відвідування алерголога або імунолога, щоб пройти належне тестування та діагностику вашої харчової алергії.
