Банани - четверта за значимістю харчова культура після рису, пшениці та кукурудзи, яку їдять у всьому світі. Враховуючи їх достатній вміст поживних речовин і клітковини, а також низьку вартість і широку доступність, популярність бананів не дивно. Вживання в їжу бананів, багатих клітковиною, може бути корисним для вашого здоров'я, оскільки дослідження показали, що ті, хто споживає більше клітковини, знижують ризик хронічних захворювань.
Скільки волокна?
Всі банани містять клітковину, а кількість змінюється залежно від розміру банана. Маленький банан довжиною від 6 до 7 дюймів містить 2, 6 грама клітковини; середній банан містить 3, 1 грама клітковини; а надзвичайно великий банан - понад 9 дюймів - містить 4 грами клітковини. Якщо середньодобовий рівень споживання клітковини в США становить лише 15 грамів на день, дієтичні рекомендації рекомендують жінкам вживати 25 грам клітковини в день, а чоловіки - 38 грамів.
Види волокна
Клітковина - це вуглевод, який ваш організм не здатний перетравлювати. Клітковина буває двох різновидів, розчинна і нерозчинна, і обидва сприятливі для вашого здоров’я. Розчинна клітковина розчиняється у воді та уповільнює травлення, сприяючи зниженню рівня глюкози та холестерину. Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді і допомагає переміщати їжу через вашу травну систему. Середній банан, який містить 3, 1 грама клітковини, складається з 1 граму розчинної клітковини та 2, 1 грама нерозчинної клітковини.
Чому волокно добре
Найкраще отримувати своє волокно з рослинних джерел безпосередньо, оскільки мало ефективності клітковини було перевірено на ефективність. Клітковина допомагає вашому організму регулювати вживання цукру, контролюючи рівень цукру в крові. Клітковина також сприятливо впливає на фактори ризику численних хронічних захворювань, включаючи захворювання серця та діабет. Окрім того, що допомагає зменшити ризик виникнення хронічних захворювань, дієти з високим вмістом клітковини є більш ситними та пов'язані з меншою масою тіла.
Інші переваги банана
Поживні переваги бананів значно перевищують вміст клітковини. В одній чашці нарізаного банана міститься понад 500 міліграмів калію, що допомагає врівноважити деякі шкідливі наслідки натрію та знизити артеріальний тиск. Враховуючи свою солодкість, банани роблять відмінну солодку закуску або десерт. Використовуйте їх для приготування здорового коктейлю або наріжте їм вівсяну або крупу на сніданок, щоб природним чином підсолодити його.
