Звіт USDA за 2010 рік, «Дієтичні рекомендації для американців», рекомендує збільшувати кількість фруктів та овочів, які ми їмо щодня. У звіті зазначається, що особливо важливо збільшити споживання темно-зелених, червоних та помаранчевих овочів. За даними веб-сайту Eating Well, американці з’їдають лише приблизно третину тієї кількості овочів, які повинні. Овочі з мікрохвильовим паром - здорове рішення для тих, хто хоче збільшити споживання овочів, не приносячи шкоди зручності.
Креми та соуси
Звичайні овочі на пару завжди є здоровим доповненням до будь-якої дієти. Однак деякі виробники продуктів харчування пропонують овочеві пакетики з додаванням соусів, сирів або вершків. Ці добавки часто мають дуже багато насичених жирів, холестерину, натрію та / або цукру. Якщо ви віддаєте перевагу не їсти голі овочі, додайте невелику кількість начинок з низьким вмістом жиру, низького вмісту холестерину або низького натрію, таких як оливкова олія, приправи без солі, цитрусові соки, мед або соєвий соус з низьким вмістом натрію. Також може бути корисно вивчити додавання інших низькокалорійних овочів з потужними ароматами, такими як свіжий фарш з часнику або свіжа зелень.
Відпарювання проти кипіння
Однією з причин овочів на пару з пакетиком для вас є корисна те, що вони пропонують більш здорову альтернативу іншим способам приготування. Хоча овочі часто варять, цей спосіб приготування виснажує частину вмісту поживних речовин, таких як фолієва кислота та вітамін С. Для обварювання овочів у пакетиках потрібна мінімальна кількість часу та води - дві речі, які є причиною втрати поживних речовин під час готування. Зі збільшенням часу приготування їжі та доданої води вміст водорозчинних вітамінів зменшується.
Клітковина і живильні речовини
Овочі з мішків з паром не тільки ще багаті клітковиною до моменту, коли вони доходять до вашого столу, але вони також багаті нерозчинною клітковиною. Це матеріал в овочах, який не можна засвоювати, але сприяє відчуттю повноти, що допомагає обмежити кількість калорій. Продукти, багаті клітковиною, також сприяють здоровому функціонуванню травної системи. У той час як свіжі фрукти та овочі повинні бути першим вибором, але овочі з паровими пакетами все ще є порівнянним і здоровим вибором.
Безпека мікрохвильової пари
У вас можуть виникнути занепокоєння, пов'язані з безпекою овочів із мікрохвильовим паровим пакетом. Ці мішки продаються разом з овочами всередині і як окремі продукти. Взагалі, мікрохвильові продукти в пластикових контейнерах можуть нести певні ризики для здоров’я через передачу BPA і пталатів з пластику в їжу. Однак мішки, спеціально виготовлені для використання в мікрохвильовому парі, не містять BPA або пталатів. Крім того, багато інших видів пластикових контейнерів на ринку сьогодні безпечні для використання в мікрохвильовій печі. Тим не менш, слід використовувати парові мішки, як описано виробником, і не використовувати їх повторно для інших цілей.
