Центри контролю та профілактики захворювань повідомили, що станом на 2016 рік 71 відсоток дорослих американців у віці старше 20 років був або зайвою вагою, або ожирінням. Деякі медичні працівники рекомендують дієту з низьким вмістом вуглеводів та білок як спосіб схуднути. Це відповідь на пошуки швидкого схуднення?
Середня втрата ваги на цих дієтах може бути істотною, хоча дослідження загальних переваг дієти з високим вмістом білка дієти не є переконливим. Завжди розмовляйте з зареєстрованим дієтологом, перш ніж проводити будь-який великий план по зниженню ваги.
Короткострокова втрата ваги
Однією з основних причин того, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка, стали популярними в тому, що деякі дослідження показали, що вони призводять до швидшого схуднення за короткий термін, ніж традиційна дієта з обмеженням калорій. Тому, хоча очікування на зниження ваги у дієти з низьким вмістом вуглеводів різняться, люди, схоже, бачать певну втрату ваги.
У дослідженні випуску StatPearl за березень 2019 року було розглянуто вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів, високобілкових дієт і встановлено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є ефективними для схуднення. Дослідники відзначили, що з усіх дієт, що вивчали низький вміст вуглеводів, кето-дієта була найбільш ефективною. В цілому, проте, послідовники цих дієт зазнали негайного схуднення.
Згодом ваше схуднення зменшиться. Після початкового зниження ваги ці дієти стають подібними до інших дієт за своїм впливом на вагу. Тож хоча на початку можуть бути великі втрати, приблизно через рік або близько того, які почнуть в’янути.
Втрата води та схуднення
Немає вуглеводів протягом двох тижнів призводить до надзвичайно високої середньої втрати ваги через втрату загальної маси тіла, а не спалювання зайвого жиру. Дослідження в травневому виданні Nutrition Source пояснило, що як тільки організм спалює всю свою глюкозу з вуглеводів, він починає спалювати жир. У цей момент ваша печінка виробляє кетони з жиру, сигналізуючи про вступ у кетоз.
Кожен з цих обмінних процесів змушує ваш організм викидати більше води, ніж нормально, створюючи більшу втрату ваги. Зрештою, ви викинете всю воду, яку затримав ваш організм. Як тільки це станеться, ви побачите зменшення ваги, оскільки втратити масу води більше не буде.
Порівняння дієти для розгляду
Існує кілька різних видів дієт з низьким вмістом вуглеводів на вибір. Важко зрозуміти, який із них є правильним. У кожного є свої переваги та недоліки, і вам потрібно переглянути свої особисті дієтичні потреби, щоб визначити, які з них будуть найкращими для вас.
Дієта Аткінса була дієтою з низьким вмістом вуглеводів 1990-х. Але у статті The Nutrition Source знайдено, що кращий вибір - кето-дієта. Це було ще з 19 століття, а це означає, що це одна з краще вивчених дієт з низьким вмістом вуглеводів. Кето-дієта зазвичай розбивається на 70–80 відсотків жирів, 15–20 відсотків білків і 5–10 відсотків вуглеводів - це набагато більше жиру, ніж рекомендує дієта Аткінса.
Високобілкові небезпеки
Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка виявились ефективними для схуднення, про які слід пам’ятати, є деякі можливі негативні побічні ефекти. Як і при будь-якій зміні дієти, важливо переконатися, що вона не протипоказана будь-яким медичним станам, які у вас вже є.
У січні 2015 року в проекті безперервного догляду, опублікованому Медичною школою університету Нью-Мексико, перераховано деякі можливі побічні ефекти кето-дієти:
- Запор
- Гіпоглікемія
- Високий рівень холестерину
- Гіперацидоз (велика кількість кислоти в крові)
- Остеопороз
- Камені в нирках
- Панкреатит
Щоб уникнути цих реакцій, у звіті рекомендується полегшити себе в кето-дієті. Рекомендація буде чудовою для роботи з іншими дієтами з низьким вмістом вуглеводів, протеїнами з низьким вмістом вуглеводів, хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів не потребує поступового підходу.
Тож у перший день спробуйте виконувати третину рекомендацій дієти, збільшуючи на третину щодня, так що другий день ви їсте дві третини, а третій день ви повністю дотримуєтесь дієти.
