Сік буряка приймають для багатьох цілей, від вживання афродізіаку до посилення фізичних можливостей до підтримки здоров’я печінки та очей. Добавка багата на вітамін С, магній, марганець, калій, біофлавоноїди та бета-каротин. Концентрований екстракт буряка, який називають бетаїном, приймають для максимальної детоксикації печінки, для посилення природного вироблення гормонів в організмі, які сприяють самопочуттю та розслабленню, а також для виведення зайвої гомоцистеїну в сечі та крові. Гомоцистеїн пов'язаний з більш високим ризиком розвитку серцевих захворювань. Обидві форми буряка можуть мати побічні ефекти.
Умови заліза та міді
Людям з гемохроматозом або хворобою Вільсона слід уникати надмірного споживання буряка через потенціал накопичення міді та заліза, радить Drugs.com. Гемохроматоз є формою захворювання перевантаження залізом, в той час як хвороба Вільсона - це розлад, який заважає організму людини позбавляти себе від надлишків міді, згідно з Національною інформаційною службою з питань травлення.
Бетурія
Від 12 до 14 відсотків населення відчуває червону сечу та забарвлення крові після вживання буряка, повідомляє Британський медичний журнал. Відоме як бетурія, таке забарвлення не має очевидних наслідків, повідомляє Drugs.com.
Взаємодії
Найчастіше бетаїн має легкі побічні ефекти, які включають нудоту, розлад шлунку та діарею, повідомляє UMMC. Однак люди, які мають захворювання нирок, повинні уникати бетаїну, оскільки він може підвищувати загальний рівень холестерину, коли його приймають разом з фолієвою кислотою та вітаміном В6. Людям зазвичай рекомендують приймати бетаїн разом з цими вітамінами, а також вітаміном В12. Людям із ожирінням або надмірною вагою також потрібно проконсультуватися з лікарем перед прийомом бетаїну, оскільки це може підвищити рівень холестерину. Люди, які мають захворювання нирок, повинні обговорити прийом бетаїну з медичним працівником, радить UMMC.
Вагітність
Вагітні жінки повинні підходити до бетаїну обережно, оскільки він має "С" рейтинг для використання під час вагітності, згідно з клінікою Mayo. Цей рейтинг означає, що дослідження на тваринах показали несприятливий ефект або відсутність адекватних досліджень на вагітних. Інформація про безпеку щодо регулярного вживання буряка годуючими або вагітними жінками бракує, радить Drugs.com.
