Чорний виноград, іноді відомий як виноград конкорд або шпилька, продається у свіжому вигляді або виготовляється у джеми, желе, вина та свіжі, пляшковані та заморожені концентровані соки. Чорний виноград багатий низкою поживних речовин, включаючи природні антиоксиданти, відомі як поліфеноли, і може бути частиною здорової дієти для зниження калорій, яка може допомогти схуднути.
Порахуйте ці калорії
Свіжий чорний виноград має низьку калорійність, 1-скляна порція містить всього 62 калорії та близько 0, 5 грама жиру. Ви можете їсти виноград цілим і сирим, але ви можете легко зробити свіжий сік з них в домашніх умовах, видаливши стебла і листя з 1 склянки винограду, промивши їх, змішавши їх з приблизно 1/2 склянки свіжої води і процідивши соку в ємність. Це дасть вам приблизно 1 склянку свіжого соку, що має менше калорій, ніж виноградний сік, що виробляється в продажу - навіть якщо він несолодкий.
: Виноград в коктейлях
В одній чашці комерційного виноградного соку є приблизно 160 калорій на порцію і нуль грамів загального жиру. Заміна цілого винограду або свіжого виноградного соку на 12-фунтову банку виноградної соди раз на тиждень може зменшити споживання калорій приблизно на 11 400 калорій, або приблизно на 3, 3 кілограма ваги тіла, протягом одного року.
Вміст харчових волокон
Гарне джерело харчових волокон, чорний виноград додає основну частину раціону, допомагаючи відчувати себе ситнішим і їсти менше. Дієтичні волокна також можуть допомогти зменшити симптоми запору, а також знизити рівень холестерину в крові.
Порція чорного винограду в одній чашці містить 0, 8 грам харчових волокон, це велика кількість для невеликих порцій. Це забезпечує від 2 до 3 відсотків рекомендованого раціону харчування і може допомогти вам виконувати щоденну рекомендацію, що важливо, оскільки багато американців не отримують достатню кількість клітковини зі своїх дієт.
Природно солодкий чорний виноград
Чорний виноград природно солодкий, майже 15 грам цукру на чашку. Американська асоціація серця рекомендує вибирати природні цукру, наприклад, які містяться у винограді, над доданими цукрами, оскільки природні цукри мають більший поживний вплив.
Через їх природну солодкість ви можете використовувати виноград як здоровий спосіб задоволення солодкого зуба або цукру. Окрім того, щоб їсти їх у свіжому вигляді, ви також можете заморозити виноград і їсти їх як освіжаючий, низькокалорійний, солодкий десерт, замінивши їх іншою їжею, наприклад, морозивом чи тортами, які часто містять цукор.
Антиоксиданти та прийом фруктів
SelectMyPlate.gov рекомендує їсти від 1 1/2 до 2 склянок фруктів щодня в рамках збалансованого харчування, що важливо для здорового схуднення. Крім того, чорна шкірка винограду та деякі продукти на основі винограду, такі як червоне вино, є багатим джерелом ресвератролу, речовини, яка може допомогти захистити від ожиріння та зменшити ризик серцевих захворювань .
: Виноград
