Вітамін В-12 - важлива водорозчинна поживна речовина, яка використовується для виробництва еритроцитів, правильної роботи нервової системи, синтезу ДНК та різних обмінних процесів. Доступний як добавка та в харчових джерелах, таких як морепродукти, крупи для сніданку та м'ясо, вітамін B-12 відіграє важливу роль у здоровій обмінній функції та розподілі енергії в організмі. Вітамін В-12 корисний для багатьох обмінних процесів у вашому організмі.
Метаболізм жирних кислот і білків
Однією з головних ролей вітаміну B-12 є необхідний кофактор для різних ферментних реакцій. Наприклад, цей вітамін групи В необхідний для каталізації перетворення L-метилмалоніл-КоА в сукциніл-КоА, що є реакцією, яка має важливе значення для виробництва енергії з жирів і білків. Адекватне споживання вітаміну B-12 дозволяє вашому організму ефективно розщеплювати жири та білки, що призводить до більш ретельного використання їжі, яку ви їсте.
Виробництво енергії
Вітамін В-12 додають до енергетичних напоїв та енергетичних добавок через його вплив на метаболізм та виробництво енергії. Завдяки ролі кофактора ферментів, вироблення енергії у вашому організмі відбувається швидше та ефективніше. Якщо ви не отримуєте достатню кількість B-12, ви можете піддатися фізичній втомі та відчуттю слабкості, відомі як мегалобластна анемія. За цих умов добавки з вітаміном В-12 покращують енергію та скасовують симптоми, що призводить деяких до думки, що додавання при звичайних обставинах призводить до збільшення енергії та поліпшення фізичних показників. Але не існує жодних доказів того, що добавка вітаміну В-12, що перевищує рекомендовану дієтичну норму, пов'язана з відповідним збільшенням енергії або працездатності.
Синтез жирних кислот та гемоглобіну
Ще однією метаболічною перевагою вітаміну B-12 є його роль у синтезі жирних кислот, які використовуються в клітинних мембранах нервових клітин. Вітамін В-12 також підтримує ферменти, які створюють гемоглобін - сполуку, яка використовується для транспортування кисню в еритроцитах. Кисень використовується в усьому організмі як паливо для метаболізації їжі, а це означає, що вітамін В-12 життєво необхідний для всіх форм обміну речовин.
Синтез ДНК
Однією з найбільш значущих переваг метаболізму вітаміну В-12 є його функція в синтезі ДНК. Вітамін В-12 є кофактором ферменту, який називається метіонін синтаза, який використовується для отримання метіоніну, ферменту, який використовується для синтезу ДНК. Успішний синтез ДНК призводить до більш сильних ниток ДНК, які менш чутливі до пошкодження, що знижує основний фактор ризику раку.
